正油ラーメン：680円
久留米ラーメンの中で有名な店。
今ある豚骨ラーメンは久留米が発祥の地であるが、このラーメン
を全国区にした店のようである。
久留米の本店に行きたかったが福岡の中心の
天神に支店があるので行ってみた。
店に入ると豚骨の強烈な匂い！あまりにもすごい匂いなので
敬遠して食わず嫌いになってしまう人もいるかもしれない。
ただ、一口食べると、こってりすぎということはなく
わりとあっさりである。
後で気付いたが、当店は豚骨のみで味を作っていて他の味付けは
塩のみが基本のようである。
ただ、最近は新しい味にチャレンジしていて
メニューも数種類あって、その中にこってり味とあっさり味がわかれており
今回注文したのは丁度中間の味だったようだ。
麺は極細ではなく普通の細さ
途中、調味料（焦がしにんにく油？かな？）
を入れて味を変えてみたが劇的な変化はなかった。
横浜ラーメン博物館に出店しているので来店をすすめる
老舗の店なのに新しい味にチャレンジしていて好感がもてる
次回はこってりの新味にチャレンジしてみたい。
場所：福岡県福岡市中央区今泉1丁目23-8