ゲンゲという旨い物

毎年恒例となってしまった年度末のブログの途絶え。今年も２／１３以降は提出書類に追われ、またやってしまったが、やっと年度末も終わり

また再開です。先日富山県へ行ってきました。前泊で魚津に泊まり、ホテルで紹介された地元の居酒屋で食べた「幻魚＝ゲンゲ」が異常に旨かったので、翌朝お土産店の開店を待って、手に入れてきました。

はじめはこんな魚です

顔はミイラのようでチョット怖いが、食べるとこれがメチャメチャ旨いんだ。ご飯に良し、ビールに良し、日本酒に良しの干物です。