【 毎月変わる店の顔とオリジナルラベルで再生した酒屋さん】
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【 奥様のパッチワーク教室のある酒屋さんづくりに向けて 】
”では、どうやって変えていくのか？”
まずは、店周りを点検している時にふと気づいた事があった。
それは清水屋さんの店頭は２．７ｍの一枚ガラスのウインドーの両脇が
入口になっている点である。
しかし、残念なことにその一枚ガラスの広いウインドーの前には、
仕入先の問屋さんが納品していったビールのケースが何列も積まれており、
そのウインドーを隠しているのである。
すかさず私はご主人に聞いた。
「いつもこういう状態ですか？」と・・・。
ご主人は 「置くところがないものですから…」と答えた。
「解りました。それでは、この両脇は積んでも構いませんので、
ウインドーの前だけは絶対に積まないで下さい。」
との結論を出した。
２．７ｍの最高のスペースが塞がれている。
これは実に勿体ない話である。
折角の２．７ｍもある一枚ガラスのウインドー。
これを活かさない手はない。
そしてご主人と奥様に質問を投げかけた。
「このスペースに清水屋酒店の顔を作ろうと思いますがいかがですか？」
お二人の返事は、
「出来るならぜひともやってみたい」
そうなればもう即決である。
嬉しいことに、奥様はパッチワークを趣味にしていて
飾るのは大好きだという。
“これならいける！”と内心思った。
早速、奥様に
「それでは１ヶ月後位に、実際に清水屋さんの”店の顔づくり”を行うので、
それまでに店の内外を徹底してきれいにしてください。
特にウインドー面に付いているガムテープの張り跡や
色やけしたポスター類は全てはがしてください。
そして真っさらな状態でお店づくりを行いましょう。」
と、２～３の宿題を出して第一回の店舗診断を終了したのである。
－－－－－次号につづく
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ヒトづくり・ミセづくり・モノづくり・マチづくりのトータルアドバイザー
人材教育・販売促進・商品開発・地域活性化の
(株)ラフィネット総合企画
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