現在、私がどっぷりと浸かり、入れ込んでいる仕事に
「一店逸品」と「お店の顔づくり」がある。
今回の話からしばらくの間、その話を主体にして行こうと思う。
まずスタートは「山梨県敷島町」である。
何といってもその町のオヤジさんやオカミさん達の
自分の商売に対するバイタリティがすごいのである。
そこは、山梨県のほぼ中央に位置する、
県都「甲府市」から車で約２０分位のところである。
町の総面積は４０．２８ｋ㎡で世帯数は６、６５８世帯、
人口約１万９千人の甲斐の山々に面し、
南北に細長く伸びた地形の町である。
主な観光として昇仙峡の入り口の町として有名である。
実はこの町が最近がぜん元気なことで注目されているのである。
その理由は地域で商いを営むオヤジさんやオカミさん達が
自分の商売に燃えているのである。
そのキッカケとなったのが「敷島町商工会こだわりの大集合」
と銘打った「しきしま逸品商カタログ」の発行である。
２００１年秋に第１号を発行するやいなや、
敷島町内はもとより近隣の甲府市、竜王町、双葉町等からも
問い合わせが相次ぐ程だった。
その後、２００２年の春に、そして秋に第３号を。
今年に入ってからは、３月中旬に第４号として春号の発行に至っている。
この「しきしま逸品商カタログ」の中身は敷島町自慢の店、
約３０店舗の店主と各店で逸品と成り得る商品が
カラー写真入りで掲載されており
主に新聞折り込みで全世帯はもとより、
近隣の市町に配布されているが、
これが一読すると『その店のこだわり』が手に取るように分かり、
思わずその店を訪れて味わい、買ってみたくなるから不思議である。
まさにオンリーワンの大集成といったところである。
そこには自分の店の『らしさ』を発見し、
差別化を図ろうとしている姿が満ち溢れている。
例えば、このカタログに掲載するまでは、
不況のどん底に喘いでいたお寿司屋さんが、
この事業に参加するようになってから経営に対する考え方も変わり、
店づくりを変えたり、商品開発も積極的に行った結果、
３ヶ月余りで約１３０％の高伸長を示した例や、
店構えはさほど大きくはないが
掲載した豆腐の販売数が周辺地域でトップになった食料品店の話など
枚挙にいとまがないのである。
そんな訳で「メルマガ第３話」では、
「いま！敷島のオヤジさん・オカミさん達が燃えている！！」
と題し、その事例を実名で紹介しながら、
当分の間シリーズ化して行こうと思う。
次号からは「一店逸品の考え方や実践方法」そ
して実際の業種別成功事例のポイントについて解説していきたい。
こうご期待である！！
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ヒトづくり・ミセづくり・モノづくり・マチづくりのトータルアドバイザー
人材教育・販売促進・商品開発・地域活性化の
(株)ラフィネット総合企画
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