まだ涼しかった日の日記。
夫と街歩きをして美味しいものを食べようと梅田へ行った。
ランチは以前女子会で行ったバリ料理のお店へ。
グランフロントのバリラックス。
（写真はお借りしました。）
予約をしていなかったのでテラス席へ案内された。
暑くなく風が心地いい日だったのでテラス席は快適だった。
夫は都会のビルのテラス席と言うだけでテンションが上がっている。
日頃飲みに行くのは新世界か京橋の場末の居酒屋なので、
都会に浮かれている。
以前食べて美味しかったルンダンを食べさせたかった。
夫の牛肉ルンダンセット
おばちゃんはサンバルシュリンプセット
春巻きやスパイスの効いたポテトサラダやサテなど
サイドディッシュも美味しかった。
風が心地よくて大満足。
グリーングラン大阪を散策。
子どもたちは噴水の下で水遊びをし沢山の人が散歩していた。
いい公園ができたなあ。
全ての工事が終わるのは11月、また来よう。
この後阪神百貨店の食料品売り場で夫のテンションが
また上がりおやつやお総菜やお肉を山のように買った。
Threadsで話題の海老フライも買った。
翌日、阪神百貨店で買った牛肉をゆっくり煮込んでスープを作り
その翌日にルンダンを作った。
ネットで拾い集めたレシピを元に初めてのルンダン作り。
使ったスパイスはこんな感じ、左奥にあるレモングラスはベランダで育てているのを乾燥させたもの。
レモングラスはどんどん伸びるので、朝切りたてをハーブティにして飲んでいる。
一瞬、丁寧な暮らしをするマダムの気分になるのでいいと思う。
いや、マダムはパジャマでハーブティーを飲まないか、、。
重要な材料はココナッツミルク。
本当はもっとソースを煮詰めるはずだが早めに味付けを
してしまったのでややしゃばしゃばで完成！
ポテトサラダにはディルとクミンを入れた。
褒め上手の夫が「お店で食べたより美味しい！」と言った。
お互い褒め合い感謝をし合えば気分が良くなり家庭円満だ。
お料理もっと頑張ろう（単純）。