初夏のくだらな会開催

先日、我が家でくだらな会を開いた。

気心の知れた仲間が集まり、食べて飲んでくだらない話を

延々とする。

ただそれだけ。

本来は浜寺公園でする予定が、週末雨の予報が出て、

早めに会場を我が家に変更した。

場所はどこでもええんです。集まれれば。

夫とおばちゃんとしては、公園も開放的でいいけど

準備や片づけを考えると家のほうが楽やなという感じ。

お昼に公園で食べたり飲んだりするのは

本当に気持ちがいいのでそれはまた次の機会にしよう。

メニューもお料理作りもおばちゃんの好きなようにできるのが

ありがたい。

いつもは中華料理が多いので、他のお料理も作れまっせ

というところを見せなあかーん。

LINEで、今回のテーマはスペイン料理！だと発表した。

ま、誰もスペインに行ったことがないから適当適当。

前夜、豚肩ロースとお豆の煮込みを作った。

ガルバンゾとキドニービーンズを入れた。

フランスの田舎料理みたいだが、

ガルバンゾはスペイン語だからスペイン風煮込みでええ。

くだらな会当日。

夫はお掃除担当、おばちゃんはお料理担当。

夫はおばちゃんより１０倍くらい丁寧なので、

どうでもいいところを丁寧に掃除して時間が足りなくなり

メインの場所を掃除し始めるころお客様が到着する

というパターンが多い。

そういう自覚もあり「今日は、早めにささっと掃除して

後でゆっくりするわ。」と宣言していた。

お互いの行動に口出しをしないと決めているので

お料理を作りながら横目で観察すると

熱心にテレビの裏側を掃除していた。

こりゃ、間に合わんわと思った。

夫もおばちゃんも何とか間に合い、

12時に鶏兄さんとガッキーちゃんが一番乗り。

ふたりは午前中さっと仕事をして予定通り到着。

ガッキーちゃんはくだらな会初参加で、夫と会うのも初めて。

少し緊張しているように見えた。

なにはともあれ、かんぱーい！

前菜はキウイの生ハム巻き、水茄子とサラミのサラダ、

チーズはサンタンドレ、すでにスペインから離れ

イタリア風とフランスになっている。

そんなの関係ない！

カツオのたたき、ポン酢と粒マスタードとオリーブオイルの

ドレッシング。

トルティーヤ。

しばらくして玄関のインターフォンも押さず鶏弟が

突然入って来た。

おばちゃんが「トルティーヤを食べてぃーや。」と勧めると

気に入ったらしく「美味しーや。」「サラダにドレッシング

かけるーや。」「パンも食べるーや。」と連発し、

嬉しそうだった。

ちょっと焦げてぃーや。

フォカッチャを焼く前、ドライバジルを振りかけようと

蓋を開けたら一気に出てバジルてんこ盛り状態に

なってしまった。

穴の部分からはもう取り出せなくてそのまま焼いた。

そういう失敗を発表するとつっこまれそうなので

言わなかった。

豚兄さんが到着したので、すでに焼きあがっていた

茄子とミーソースのグラタンをリヒートして出した。

水分が出てしまい、おばちゃんの評価では75点。

鶏弟が「発見しましたー！これとパンを一緒に食べたら

むっちゃうまいっす。」と自慢げに言った。

小3並みに喜んでくれてありがとう。
これでくだらな会の理事が全員集合し

ひとり増える度に乾杯した。

カイノミのローストビーフ。

まあまあええお肉を使ったのに東芝オーブンレンジの

オートキーで焼いたら火が通り過ぎた。

東芝に物申さなあかーん。

火加減を機械に任せた自分を責めた。

フライドポテトはカレーとガラムマサラで。

お塩が多すぎてまた反省。

ホースラディッシュが乾燥気味だったので酢とワインを

振りかけた。

皆、珍しかったのか鼻をクンクンしながら匂いを嗅いでいた。

豚肉を切るのにずっと台湾で買った肉切ばさみを

使いたかった。

韓国料理屋さんで参鶏湯の鶏を切るように

チョキチョキ切るイメージで使うと、さすがの台湾製、、、

何と使い勝手の悪いことか。

はさみを使わず、ちゃんと取り出してカットすべきだった。

お料理は横着をしたらあかーん。

火加減も味付けも盛り付けも、丁寧にやること！

と自分を戒めた。

鶏兄さんは仕事疲れで2回寝落ちし、そのたびに復活した。

ガッキーちゃんはすっかりアホワールドに慣れ

大笑いしていた。

すでに6時になっていた。

イギリスのロイヤルウェディングまであと2時間、

おばちゃんは絶対生放送で観ると決めていた。

皆「最近日暮れが遅くていつまでも明るいなあ。」

とのんきに外を見ていた。

〆はパエリア。

あさり４０個で濃い～旨みを出した。

おばちゃんもご機嫌さんで飲んでいたので少し酔っていて

予定ではイカリングとオニオンリングのフライを

揚げるつもりだったが火傷しそうだと思いやめた。

それなのに最後のパエリアを焦がしてしまった。

お味には問題なかったがお焦げをこそげ落として

食べてもらうことができなかった。

自己評価は残念な80点。

理事は皆美味しいと言ってくれ、豚兄さんが

「ご飯3合は少ない、せめて5合は炊いてもらわんと。」と

言った。

写真を撮り忘れたが、カンパーニュも焼き立てで出している。

食べても食べてもお腹が空くタイプらしい。

デザートは鶏弟のお持たせフルーツ大福と

おばちゃんが作ったパンプキンプリンを無理やり

食べてもらった。残ったら食べきれないからね。

 

沢山お土産をいただいた。

 

鶏兄さんがバケツでキウイを

ガッキーちゃんがチーズとワインを

豚兄さんが世界一美味しいお漬物をどっさりと送ってくれた。

鶏弟は梅酒も持ってきてくれた。

今回はあまり飲まなかったように思う。

お料理が脂濃かったのかな。

結局、いつものように8時過ぎに解散になり、

片づけをしていてロイヤルウェディングは観られなかった。

沢山お料理を作るのは楽しいな。

美味しいと言ってもらえるのは嬉しいな。

次回のくだらな会は冬と決まった。