一度は食べてみたいと思っていた『麺屋こころ』の「台湾まぜそば」。
国内だけでなく、海外にも進出している人気店です。仕事で町田に出かけた時、駅のホームから見えた『麺屋こころ 町田店』でランチにまぜそばをいただいてみました。
お店は、JR町田駅からすぐの線路沿いにあります。
お店に入ってみると、意外と女性の一人客が多くてびっくり。
案内されたカウンター席に座ると、左に就活風のスーツを着た女子学生、右は私と同い年ぐらいの女性と、3人並んでおひとり様でした。
オーダーしたのは「旨辛台湾まぜそば」。
看板メニューの「本家台湾まぜそば」10周年記念で開発された「自家製ラー油」を、辛さ1で加えてあるのだそう。
すぐに、サービスのスープが出てきます。
ひと口いただいてみたら、優しい♡
もしかしてこれは、麺が辛いので、それを和らげるためのサービスなのかな？（笑）
少し時間を置いて、まぜそばが出ます。
旨辛台湾まぜそば
特製の肉味噌、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、ニンニク（無しも選べます）がきれいに並び、中央の卵黄が美しい✨
まずは具材を混ぜずに、麺をひっぱり出して食べてみました。
うどんまではいかないけど、かなり太麺で、もっちもち～
後はしっかり、まぜまぜしていただきまーす。
底のほうにあるタレを絡めると、心地よい辛さが広がります。
混ぜれば混ぜるほど、麺にいろんな味が絡んで美味しくなる気が…
左隣の女性は、辛みを調整するために、テーブルの「昆布酢」をかけて麺を平らげ、右隣の女性は丼の底に余ったタレに「追い飯（無料）」を追加！！！
この辛さ、意外と女性の方が好きな感じなのかも。
ごちそうさまでした！
麺屋こころ 町田店
《住所》東京都町田市原町田4丁目1-1
《電話》042-860-6664
《営業時間》11:00～22:00(L.O.21:50)
金曜/土曜/祝前日は24:00まで
《定休日》不定休
《公式》https://kokoro-mazesoba.com/
《住所》東京都町田市原町田4丁目1-1
《電話》042-860-6664
《営業時間》11:00～22:00(L.O.21:50)
金曜/土曜/祝前日は24:00まで
《定休日》不定休
《公式》https://kokoro-mazesoba.com/
本日、簡単更新で失礼します！
