コーヒーが美味しくて居心地の良いカフェ『サンポ珈琲（サンポカフェ）』で、季節限定「抹茶のパンケーキ」をいただきました。
お店は千葉県松戸市にあり、最寄りの馬橋駅からはテクテク歩いて15分ぐらい。
駐車場が８台分あるので、クルマで行くと良さそうです。
個性的な建物は、もともと和菓子屋さんだったものをリノベーション。
お店の前のテラス席は、わんこと一緒に利用するお客さんも多いそう。
入口を入ると、コーヒーの焙煎をしていて良い香りが～
とにかく豆にこだわっていて、オーダーしてから焙煎することで香りの高いコーヒー豆を購入できるのも人気ポイント。
世界中からとりよせた生豆は、常時20種類以上そろっているんですって。
ドリンクメニューも、自慢のコーヒーがずらりと並びます。
日替わりコーヒーは、その日のおススメをマシンで落としたもの。
注目は『選べる挽き立て珈琲』、
好みの豆を選んだら、スタッフさんによる「ハンドドリップ」、 もしくはテーブルで自分で抽出を行う 「フレンチプレス」から選べるんです。
というわけで、季節のパンケーキとフレンチプレスコーヒーをオーダーしました。
パンケーキは、注文してから丁寧にメレンゲを作るので、20分ぐらいかかるとのこと。
店内のインテリアが素敵で、まったり過ごしながら待っていると、最初にフレンチプレスコーヒーが運ばれてきます。
八ヶ崎ブレンド・フレンチプレス
砂時計が落ちたら、自分でプレスしてカップに…
ハンドドリップも美味しいけど、フレンチプレスにするとペーパーフィルターを通さない分、コーヒーがもつ成分を全て楽しめるのが一番の違い。
コーヒーが持っているオイルや微粉も影響するので、コーヒー本来の甘さやまろやかさなども余すとこなく味わえるんです。
写真ではわかりにくいですが、コーヒーの表面にオイル分がキラキラしているのが見えました。
美味しい～～～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
時間差でパンケーキも到着♪
抹茶のパンケーキ 1,738円（税込）
手作業でメレンゲを泡立てた特製生地が、鉄板で一気に焼き上げられて、白いふわふわもこもこなパンケーキ。
見ただけで美味しそう～～～♪
甘さ控えめのゆる～いクリームがたっぷりパンケーキにからみ、抹茶パウダーと黒豆の甘納豆（？）のトッピングがアクセント。
さっそくいただいてみると、ふわっとした生地は甘さ控えめで、けっこう弾力もあり、シンプルな味わい。クリームと一緒に頬張ると、ほのかな抹茶の苦み、マスカルポーネのコクも加わって美味しい♡
中央のこんもり丸い部分には、抹茶アイスクリームと餡子が隠れてた～♡
ボリュームいっぱいのパンケーキ、美味しいコーヒーとのバランスもよくて、本当に大満足で夢中でいただきました。
本当は、美味しそうな「季節のパスタ」を先に注文してからのパンケーキにしようと思ったけど、パンケーキだけでお腹いっぱいだ～～～！
次回は、友人や家族と一緒にランチをいただいて、パンケーキをシェアするのも良いかも。
とにかくコーヒーが美味しかったので、また行きたい！！！
北越谷には、ログハウス風の姉妹店「Sampo珈琲 北越谷店（サンポカフェ）」があるそうなので、そっちも行ってみたいな～
サンポ珈琲（サンポカフェ）松戸八ヶ崎
《住所》千葉県松戸市八ヶ崎7-31-5
《電話》047-382-5748
《営業時間》10:00〜18:30
《定休日》日曜
《公式》https://www.sampocafe.com/
