農家だからこそ”芋づくり”にもこだわる、壺焼き芋専門店「農家直営 笑芋(えみいも)」に行ってきました。
お店の場所は、最寄りの越谷駅から徒歩15分ぐらい。
駐車場があるので「さつまいも詰め放題」や、農家直売のコシヒカリなどを買うなら、車で行くのがおススメです。
お店の中は、焼き芋の甘～い香りが漂っていました。
自慢の「壺焼き芋」は、大きさによっての量り売り。
ショーケースには、干し芋、お芋のチーズケーキ、お芋の大福などが並びます。
オーダーしてから作ってもらうスイーツもありました。
テイクアウトが基本ですが、カフェコーナーでイートインもできますよ。
私は「紫芋と甘酒のシェイク」と「蜜芋アイス」に決定。
気になった「お芋のチーズケーキ」をテイクアウトすることに。
間違いない組み合わせ 蜜芋アイス 650円
寒いシーズンは温かい焼き芋にアイスだそうですが、気温が上がった今は”冷やし焼き芋”にアイスのトッピング。
さらに、カリカリした芋けんぴも隠れています。
まずは端っこの蜜がかかっていない所をいただいてみると、びっくりするほど甘くてねっとり～！
美味しい～～～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
この美味しさの秘密は、愛情いっぱいに育てたサツマイモを、専用貯蔵庫で最低でも100日、長ければ1年近く熟成させて旨味を凝縮させているからなのだそう。
長期熟成で甘さが増えたサツマイモを、壺焼きしてさらに甘さを引き出しているから、こんなに甘いんですね～
アイスと一緒にいただいたり、隠し味の岩塩も効いていて、芋けんぴの食感もアクセントで楽しく完食しました。
紫芋と甘酒のシェイク 680円
期間限定の「紫芋と甘酒のシェイク」は、アントシアニン豊富な紫芋に米麹から作った甘酒の組合せ。
レギュラーの「蜜芋のソイシェイク」も美味しそうだったけど、きれいな紫色に魅かれてこちらにしてみました。甘酒入りなので栄養補給にもなり、アントシアニンも健康に良さそうですよね。
お芋のチーズケーキ 560円
最後に、自宅でいただいた「お芋のチーズケーキ」。
なめらかな食感で、お芋の美味しさ・甘さが生きているのに、チーズの旨味やコクもしっかり感じられる美味しいチーズケーキでした。
ちなみに気になる「さつまいも詰め放題」は、なんと1回500円で挑戦できます。
4月の最高記録、18本ですって！！！
すごい～～～！！！
今回は公共交通機関でのお出かけだったので諦めたけど、次回は車で行って、ぜひトライしてみたいわ～
というわけで、焼き芋好きな方・サツマイモ好きな方、要チェックのお店ですよ。
気になる方はぜひ、行ってみてね～
農家直営 笑芋（えみいも）
《住所》越谷市宮本町3丁目172‐1
《電話》048-971-8470
《営業時間》11:00~17:00
《定休日》火曜日
《駐車場》6台あり
《公式HP》https://emiimo.base.shop/about
