海老好き、トマト好きなワタクシ、新宿にある「東京海老トマト」というラーメン店が気になって仕方ない！！！
というわけで「東京海老トマト サービス盛り」をいただきました。
お店は新宿駅から徒歩6～7分。
西口から小滝橋通りを北に向かって、「なんでんかんでん西新宿店」や「東京麺通団」のある路地に左折したら見えました。
真赤な看板が、海老＆トマトって感じですね！
入口の雰囲気は、黒い玉砂利なんかも敷いてありラーメン屋さんぽくないですよね！？
店内も、白木のカウンター席のみで、和食のお店みたいでした。
入ってすぐ左手に食券販売機。
主なメニューは、東京海老トマト（890円）とオマール海老SOBA（890円）の2種類。それぞれサービス盛り（980円）と最強盛り（1,350円）があります。
海老からとった濃厚な出汁に、鶏と豚からとった動物系ダブルスープの「東京海老トマト」と、オマール海老から手間暇かけて抽出した濃厚な海老出汁の「オマール海老SOBA」、迷うわ～～～
初めてなので、迷ったけど「海老トマト」に決定♪
東京海老トマトサービス盛り 980円
きれいな盛り付け
美しく折りたたまれた中細ストレート麺の上には、茹でたキャベツとバゲットが乗せられ、ピンク色の薄切りレアチャーシューが、丼の縁にひらり。
フルーツトマト1個分を加えたというスープは赤くて、どろっとしています。
たっぷりの白胡麻もいい薫り。
しっかりした海老の旨味とトマトの酸味がいい塩梅です。
麺にも茹でキャベツにもよくからんで、ちょっとスープパスタみたいな感じ。
チーズや辛み系のオイルなどが欲しくなりました。
でも麺はあくまで、パスタではなくラーメンの小麦の味が広がります！
ちなみに丼の形は、おしゃれなラーメン店で見かける下がスリムなタイプです。
海老とトマトを堪能させていただきました。
こうなると「オマール海老蕎麦」が気になる～～
機会があれば、そちらもトライしたいです。
東京海老トマト
《住所》東京都新宿区西新宿7-9-7ニッカビル1階
《電話》03-5937-3844
《営業時間》11:00〜24:00
《定休日》年中無休
《公式Instagram》https://www.instagram.com/tokyo.ebi.tomato/
