今日のおやつは、国産米粉のバウムクーヘン「陽乃樹（ひのき）」。
「美しく健康な暮らしに寄り添うバウムクーヘン」をコンセプトに、栃木県産の食材をたっぷり使った米粉バウムクーヘンの製造・販売を行っている『バウムハウス樹凛（JURIN）』の商品です。
『バウムハウス樹凛（JURIN）』の代表的なバウムクーヘンは、しっとりしてクチドケの良い「穂乃香（ほのか）」と、ハードタイプの「陽乃樹（ひのき）」。
今回いただいたのは、じっくり時間をかけて焼き上げたという、ハードタイプのバウムクーヘン「陽乃樹（ひのき）」です。
ナイフでカットしてみると、ふわふわバームクーヘンとは違い、表面はさっくりと固めで、中はちょっともっちりしている感じ。
噛みしめながらいただくと、香ばしくて、発酵バターの芳醇な味わいや卵の美味しさまで感じられます。
いつもの、ふんわりクチドケの良いバウムクーヘンも大好きですが、ハードタイプの、噛むごとに味わいが広がる感じも良いですね～♪
楽天市場には「バウムハウス樹凛」の公式ショップがあるので、気になる方はチェックしてみて～
本日、簡単更新で失礼します！
