2013年明けました。


おめでとうございます ビックリマーク


昨年は皆様に支えられ、励まされ

叱咤激励いただき、ありがとうございました


本年も昨年同様ご愛顧ください。

よろしくお願いします。



今年の目標


馬鹿みたいにまじめに

馬鹿みたいに素直に。



皆さんは、どのようにお正月をお過ごしになったでしょうか?

σ(^_^) は 普通に過ごしました。


寝正月。


いえいえ、年末で失った体力を充電していました。


なので、今年は体力ばっちりです。


あとは、日々感性を磨くだけです。


頑張りますよ~  (=⌒▽⌒=)




今年もよろしくお願いします。


byくにまつ


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グーグルさんの新アイテムです。


http://www.dan-b.com/radice/page2_2.html



イタリア料理 ラディーチェの中が丸見えです。


隠しキャラもあります。


探してみてください。


それと


クリスマスディナー・カウントダウンパーティオードブルも

ご予約受付開始です。


お早めにご予約ください。




radiceのブログ-oseti

byくにまつ


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今年の秋はおいしいものが特に多い気がします

スモークサーモンに使う
ノルウェー産アトランティックサーモンは8kg近くの
もうプリップリの太っちょです。

脂が最高の状態でのっています。

$radiceのブログ-さーもん

これじゃ大きさがわかりづらいかもしれませんが
すっごく大きいです。

今日マリネが終わってスモークをかけました。
約6時間程度。

ディル・プレッツェーモロ・EXVオイル・ブラックペッパーでさらに真空マリネです。

それと、今年はポルチーニがとってもいい状態です、

昨年よりも良いですね。


なので、毎週毎週イタリアから空輸されてきていますので
ラディーチェで楽しんで下さい。


あっ、それと
クリスマスディナー受付開始しました。

今年は22日 23日 24日 25日の4日間です。
去年は全て満席になってしまったので

お早目のご予約をお願いします。

byくにまつ

つい先日、
 
σ(^_^)の心の兄、豊○ さんと久しぶりに一緒にお仕事しました。

なんだろうなぁ・・・

安心感と、共有感と、何というか、見てる先が一緒というか

一緒の場所を共有して、とても充実しました。


たまには ○田のお店においしいお酒を頂きに行きますが

それとはちょっと違う、

やはり、心の兄ですね ^_^



そんな人と出会えた自分を誉めてあげたいですよ

どんなに長く生きていても

出会える人って少ないですもんね。

出会えない人は1億人以上居るでしょうからね。


うれしかったのでご報告まで 


byくにまつ

やっと秋を実感できる感じになってきました。

最近はゆっくりと眠れるのではないでしょうか?

すると~っ!

おなかが空くんですよね・・・


そんなときは食べちゃいましょうっ!

おいしいのは 食べられるときに食べちゃいましょう ^_^


σ(^_^) は遠慮気味に食べますけど。


イタリア料理 ラディーチェには
イタリアから、フレッシュトリュフとポルチーニが
毎週 毎週 届きます。


秋になってトリュフは特に香りが深くなってきました。

いろいろな調理法でご提供しますので、お楽しみください。



で、


話し変わって・・・


どちらかコックさん居ませんかねえ・・・


未経験でもぜんぜんOKです。

やさしい気持ちを持っている方なら 絶対においしいイタリア料理を作れるようになりますので
遠慮せず電話ください。

お待ちしてます。

℡  027-387-0550   くにまつ 又は たかはし  まで。


byくにまつ

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