生徒さんが、来月カフェをオープンさせるということで、
プレオープンにお邪魔しました。
もちろん、ハーブティー専門店ですが、
ラトビアのハーブティーのお店です。
ラトビアって、知ってます?
実は、私も8年ほど前に初めて知ったという・・・
関係者のみなさん、すみません。
バルト三国の一つで、
ウクライナの近くの国。
というと、何となく位置関係も分かるかな?
映像で見せてもらいましたが、
とても緑豊かな場所も多い国で、
空気が乾燥しているので、
ハーブが良い感じに乾燥されて、
ラトビアのハーブティーは、
本当に美味しいのです。
さて、ラトビアハーブティーのお店。
ハーブティーも美味しいのですが、
ケーキもラトビアの素材を使い、
ラトビアのケーキを再現したものも。
店内も、とっても温かさを感じます。
これ、ほぼほぼ手作りだそうです!
左が店主のりえさん。
以前から、「ハーブティーカフェをやりたい」
じゃなくて、
「ハーブティーカフェをやる」
と、宣言していました。
カフェをやりたいと思ってから、
何が大変かって、
物件探しじゃないかな。
これって、本当にタイミングだもんね。
のりえさんのカフェは、
立地も良いし、空気も良く、
良い物件だと思います
こうやって、生徒さんが活躍されるのは、
とても嬉しいです。
さ、来月はもうおひとり、
カフェオープンされます!
私はお店を閉店しましたが、
前向きな閉店なのでね。
これからも、
夢を持った方の応援をしています。
楽しみです。
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