ハーブティーソムリエの近藤恵理です。
このハーブ、なんだか分かりますか？
朝顔みたいでしょ。
でも、2センチくらい。
朝顔よりもちっさいです。
答えは、
「バタフライピー」
ティーにすると、
青紫のきれいな水色ですが、
レモンを入れると、
ピンクに変化するハーブです。
今、結構人気ですね。
同じように
レモンを加えると
色が変わるのが
「マローブルー」というハーブ。
でも、今は入荷がストップ
しているので、
入手困難なんですよ。
そのせいか、
バタフライピーの
値段が上がっているようです。
まだお花は2つ程しか咲いてないので、
ティーにできるほど無いですが、
もうちょっと収穫できたら、
色変化を楽しみたいです
ハーブって、飲むだけじゃなくて、
見ても楽しい。
それが良いところ。
楽しみながらハーブと
触れてほしいなと思います
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