「真怡記」（しんたいき）＠靱（うつぼ）公園

この前の土曜日に、「せやねん」で紹介されて気になっていた「真怡記（しんたいき）」のチャーハンを食べに行ってきました。

チャーハン６５０円

お味の方は、上品でとてもシンプル。

シンプルすぎて小太郎にはちょっと物足りない感じ。

確かに、パラパラ感は抜群でした。

個人的には、もう少し焼き豚の味を効かせてもいいように感じました。

このお店、焼き豚にはかなりこだわっているようなので、焼き豚のタレを若干焦がし醤油的に加えていいかもしれません。

※お店の方、素人がえらそうなこと言ってすみません。

麻婆豆腐も注文しました。確か９００円だったと・・・

土鍋に入ってグツグツ状態で出てきました。

豆板醤はがかなりいいもの（いいそら豆で作ったやや甘めのもの）を使っているように思いましたが、こちらも小太郎には上品過ぎて、もう少し刺激ととろみが欲しいところでした。

小太郎は以前ご紹介した「朱夏」の麻婆豆腐の方が好みです。

http://ameblo.jp/raclette/entry-10214505090.html

※小太郎ブログ特典の「麻婆豆腐プレゼント」は、まだ生きてますので、是非どうそ

水餃子　４００円。

スープに生姜が効いています。

水餃子で食べる場合、もう少し「具」に味が付いていてもいいかもしれません。

※もしかして焼餃子仕様かも

ということで、本日はやや辛口コメントになってしまいましたが、値段は安く、気軽に安心していけるお店としてはとてもいいと思います。

最近「すべらん」認定ができるお店になかなかめぐりあえませんが、土曜日この後でもう１軒行ったイタリアンがすごくて、久しぶりの「すべらないお店」に加えようと思います。

何と原価率が４０％を超えているという驚異のハイコストパフォーマンスイタリアンです。

お楽しみに。

「真怡記（しんたいき）」

大阪市西区 靱本町1-16-20

06-6447-1570

日休

最近の好評だった記事と追加情報

今日は、最近のブログで好評だったものを振り返り、追加したい情報を加えたいと思います。

「新大阪から電車に乗るときに食べるもの」

http://ameblo.jp/raclette/entry-10221632884.html

（概要）余裕時間別に、何を食べるかを自己満足で解説しました。

・浪速そば、とん蝶、天むす

☆追加情報☆

コメントを頂いた方々のお奨め情報は以下の通りでした。

①たっぷり時間のある時は、梅田のデパ地下で

②改札外ＭＥＤＩＯのカレー研究所

③２階のKYKのお弁当

みなさん、それぞれお気に入りがあるんですね。

またお奨めがあれば、是非教えてください。

「アップル紅茶を探せ！！」

http://ameblo.jp/raclette/entry-10220222708.html

（概要）伊藤園の「アップル紅茶」の素晴らしさと、なぜ伊藤園の「おーい、お茶」にサントリーやキリンがなぜ勝てないのか？を独断と偏見で分析しました。

☆追加の情報☆

「アップル紅茶」が入っている自販機の写真を通勤途中に撮りましたのでアップします。

このワイド幅の自販機だと、３６のフェイスがあるので、「アップル紅茶」が入っている確率は高いです。

コーヒー系もかなりありますが、小太郎は伊藤園のコーヒーは余り好きではありません。

「めちゃくちゃ細いお店」

http://ameblo.jp/raclette/entry-10218456138.html

（概要）本町にある、めちゃくちゃ細いお店を紹介

☆追加情報☆

小太郎ブログとしては、最もたくさんのコメントをいただきました。

先日また行って、ランチの「全部のせ」を撮影しましたので、UPします。




チーズ、たまご、ベーコンが乗っかって、９５０円なり。

もはや、下の「ハンバーグ」が見えないー！！！

以上、土曜日の日帰り東京出張で疲れ気味の小太郎でした。

ワインの神様、微笑む！！

昨日仕事帰りに、フレデリック・マニアンのシャルドネを求めてワインショップを回ったところ、

遂に売っているお店を発見しました。

Bon repasという、心斎橋東急ハンズにあるワインショップです。

値段は０６年で３９００円と、ネットで調べたのよりは、ややお高め。

※逆光でとったので、ぼやけていてすみません。

どうしようか迷っていると、そこにまたもや「ワインの神様」が舞い降りてきました。

たまたま次の日（今日）から会員限定のセールがあり、更にたまたまフレデリック・マニアンのシャルドネがその対象に。

お店に行った時間が遅かったので特、１日前ですが特別にセール価格にしてくれるとのこと。

お値段何と２６００円！！

これだと、ネット通販で運賃を払うよりはこちらの方がお得です。

即効で２本GET。更にピノノアール０４年も同じく２６００円にしてくれるというので１本GET！！

この週末は、NET注文したマニアンのシャブリと、このシャルドネのどちらを飲むかで迷いそうです・・・

（以下、フレデリック・マニアンの追加情報）

３９歳には見えない貫禄と自然な作り笑い

朝早く自転車に乗り、朝日が最初に差す有利な条件を持つグラン・クリュ、プルミエ・クリュの区画に見当をつけます。そしてその畑の栽培者に話しかけ、今年の買い付けと、収穫量の管理、さらにブドウの選別ができるかなどを直接確認。

ワインへのストレスを避けるために自然の重力を最大限に利用して破砕、圧搾、発酵まで行うグラヴィティ・システム（重力移動システム）を採用。

フィルターをかけずに、酸化防止剤も極力使わない。

樽はすべてフランソワ・フレール社の最高級の特注樽。フランソワ・フレール社の最上クラスの樽は、世界中のワインメーカーが供給を希望していますが、この樽は極めて入手困難なもので、同じ仕様のものを１００％使っている生産者はロマネコンティのDRC,ルロワ、コントラフォンの３社だけ。

以上全てNETからの受け売りです。