今日は、部屋の湿度が27%!!
これは、鍋だ!と準備をしました。
きょうは、「骨付き鶏とキャベツの鍋」です。
材料は
1・ぶつ切りの鶏肉(骨付き)
2・キャベツ(ざく切り)
3・きのこ(おいしい舞茸がベストですが、今日はシメジでした。)
4・鶏だし(顆粒や固形のものでもOK)
だけです。
作り方は、
1.鍋に鶏だしを入れて、沸騰したら、鶏肉ときのこを入れます。
2.鶏肉に火が通ったら、キャベツをしゃぶしゃぶ程度にだしをくぐらせてます。
できあがりです。
ポン酢につけて食べたら最高!です。
ゆずこしょうもあれば、これまた最高!です。
部屋の湿度は40%になりました。
いいことだらけのお鍋です。(^^)
あ、キャベツは芯を切り取って、緑色の葉の部分だけをしゃぶしゃぶする方がおいしいです。
次回は、写真をとります。(決意)