おせち準備リスト

イベント下手なワタシが唯一燃えるイベントが、おせち作りです。

だいたい29日から準備を始めるのだけれど、おととしから、やったことを記録しておくようになりました。

すると、その記録が次の年の準備リストになるので、とっても便利なのです。

ちなみに今日29日にやったことは、

・足りない食材の買い出し
・数の子塩抜き
・黒豆下ゆで
・昆布&鰹だしとり
・昆布&干し椎茸だしとり
・鶏がらだしとり
・ぶりの下味つけ
・肉団子作り

でした。

明日は、酢の物DAYです。

大掃除は、もう今年は細かいところは見ないことにします。

今から久しぶりの友人に会いに行ってまいります。