昨日はスイスのシャスラワインが
繋いでくれたご縁でおけいすしへ
初めてお邪魔しました。
来日中のシャスラワインの造り手と
ご一緒するイベントに参加させて頂き
スイス ヴォー州ワイン協会の会長から
コマンドゥールを授与された
おけいすしの鈴木正志大将。
こだわりの江戸前寿司やお食事とともに
提供されるワインはなんと
シャスラワインのみ！
和食にもよく合い
ワイン好きが最後にたどりつくのが
スイス シャスラワイン…
国外へは1%ちょっとしか
輸出されていない中、
クラブコンシェルジュが
その4分の1を日本に輸入。
かなり貴重なシャスラを
今年は有難いご縁で頂く
機会が増えています。
実際にワイナリーさんたちとも
直接お話しをする機会を頂くと
より一層味わい深く思い入れも
強くなります。
この日は鈴正大将の右腕
岡田さんという関西出身の板前さんが
舌も耳も楽しませてくれました。
マグロのトロが大好きなので
この大間のマグロには私たち一同
声を上げてしまいました。
美味しいワインと
美味しいお食事、お寿司、
楽しい出会い。
途中からはカウンターの隣にいらした
35年通われていると常連のご夫婦や
スペインから旅行でいらしている
ジャーナリストカップルとも会話が弾み
益々、酒縁に感謝！
