砂糖なしスィーツ！？

こんにちは（‐＾▽＾‐）

昨日今日とスィーツの試作にハマっていました。

こちらはレーズンクッキー。

なんと・・・砂糖を一切使っておりません！

「砂糖を使わないスィーツなんてできるのかしら？」と思いましたが、できるんですねぇ・・・これがヾ(＠^▽^＠)ﾉ

これはドライレーズンの特徴をうまく引き出して作ってみました。

味は、レーズンの甘みと小麦粉の香ばしさのいいバランスで活かされております。

こちらのお知恵は私のお師匠様からいただきました。（←これ大事なマナー！）

お師匠様のお話はまた後でお話ししますね。

「乾物」ってレーズンに限らず便利で、素材がより旨みを出してくれる素晴らしい食材ですねぇ(≡^∇^≡)。

そぉいえばらっこの台所には乾物棚があり、ストックが少なくなると何となく焦りますΣ(ﾟдﾟ;)。

今週もスィーツ作り三昧です。うれしいな

夜のお楽しみ♪

らっこの癒しはこれ↓

ホホホ・・・

お菓子の計量です。

子供達が寝静まった後の計量、このひとときが一番癒しなんです。

(食材は左から薄力全粒粉、菜種油、甜菜糖、天然塩）

これって変かしら？

しか～し！この「こなもの」があってこそ、私は今もこうして元気にすごせるんです (^∇^)。

こなものさんに感謝感謝・・・

私が熱い語らいをしたらきりがないので、もう寝ましょう

睡眠不足はお肌にとって大敵です・・・（しかし、育児ママにそんな事は不可能）

お次の食材は・・・

こちら↓

サツマイモとニンジン。

私が宅配しているパルシステムのエコ野菜。

泥が付いたまま配送してくれるので思いの外長持ちしています。

この野菜甘くて美味しいんですよ

子供は蒸したらそのまま食べていることも・・・。

こちらでスィーツ作ります。

どんなスィーツになるかお楽しみに