旬ですね~。まだまだ続く? 今日のごはんシリーズ?鶏肉ときのこの包み焼きです。アルミホイルに、しめじ、椎茸など好みのキノコと鶏肉を並べて、オリーブオイルに塩、こしょう、お好みのハーブを混ぜたものをかけて、ホイルで2重に包んで焼くだけの簡単メニュー。オーブンペーパーで包んでレンジ蒸しにもできるし、ローカロリーのお助けメニューですね。レモンとお醤油を添えても美味しい。(°∀°)b