きたりえがNGT48に行く前の置き土産！？
CSで放送中のAKB48「ネ申TV」
ここで拙レシピ「揚げ豆腐の怪味ソース」が紹介されました。
ヽ(￣¬￣)ノむはは
クックパッドのレシピの中からチョイスされてクックパッドニュースに掲載される事があるんですが、、、。
今回はテレビと連動した企画「クックパッドニュースを企画から参加して作り上げる」
参加者は北原里英さん、木崎ゆりあさん、大谷志津香さん、中村麻里子さんの4名様
ちょっと前の副キャプテンの皆様ですね。
そして私が選ばれたのは「揚げ豆腐の怪味ソース」
(￣∞￣)yいえい
担当様はきたえりこと北原里英様ですわ。
これを匿名AKBとしてニュースでアップしてアクセスを競う、、、という企画
きたえりさんは料理が苦手（！）という事で調理はスタッフにお任せして、ご自身は企画とライターを担当。
お豆腐やラーメンにかけたりと怪味ソースを十分理解したナイスなメニュー。
握手会に参加した事は無いのですが、今度お礼に伺おうかすら
(´Д`)ノ
ここで拙レシピ「揚げ豆腐の怪味ソース」が紹介されました。
ヽ(￣¬￣)ノむはは
クックパッドのレシピの中からチョイスされてクックパッドニュースに掲載される事があるんですが、、、。
今回はテレビと連動した企画「クックパッドニュースを企画から参加して作り上げる」
参加者は北原里英さん、木崎ゆりあさん、大谷志津香さん、中村麻里子さんの4名様
ちょっと前の副キャプテンの皆様ですね。
そして私が選ばれたのは「揚げ豆腐の怪味ソース」
(￣∞￣)yいえい
担当様はきたえりこと北原里英様ですわ。
これを匿名AKBとしてニュースでアップしてアクセスを競う、、、という企画
きたえりさんは料理が苦手（！）という事で調理はスタッフにお任せして、ご自身は企画とライターを担当。
お豆腐やラーメンにかけたりと怪味ソースを十分理解したナイスなメニュー。
握手会に参加した事は無いのですが、今度お礼に伺おうかすら
(´Д`)ノ
ホワイトデイレシピ・レーズンカラメルのパンプキンプリン
カリフォルニアレーズンアンバサダーに就任して半年が過ぎまして。
「レーズンを使った、ホワイトデイに貰いたいレシピ」
こんなお題を頂きましたの。
私、男なので、作って差し上げる方でございますね（は～と）
そんな訳ですっかりスイーツ男子。
レーズンが入ったカボチャのプリンを作りましてよ。
甘い甘いファンタジーだわ。
ご覧あれヽ(￣¬￣)ノ
用意するもの
ココット5個分
カボチャ（種と皮を取ったもの）・・・・300g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・70g
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・5滴
■レーズンカラメルソース
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
レーズン・・・・・・・・・・・・・・・50g
ラムダーク・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
1＿カラメルソース作ります小鍋に砂糖と水を入れて中火で煮ます。カラメル色になったら火を止めます。
2＿粗熱が取れたらレーズンとラムダークを入れます。
3＿カボチャの皮と種を取り柔らかく茹でて裏ごし器で裏ごしします
4＿牛乳をボウルに入れて良く溶いた卵と砂糖を入れてよく混ぜます。カボチャをちょっとづつ入れてよく混ぜます。
5＿バニラエッセンスを入れます。
6＿ココットにレーズンカラメルソースを入れてから3のプリン液をザルで漉しながら入れます。
7＿鍋に3センチの水を入れてホイルでフタをしたココットを入れます。フタをして沸騰してから弱火にして10分加熱します。
8＿火を止めて、粗熱が取れたらで冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
もらったら嬉しい♪レーズンを使ったホワイトデーレシピ☆
「レーズンを使った、ホワイトデイに貰いたいレシピ」
こんなお題を頂きましたの。
私、男なので、作って差し上げる方でございますね（は～と）
そんな訳ですっかりスイーツ男子。
レーズンが入ったカボチャのプリンを作りましてよ。
甘い甘いファンタジーだわ。
ご覧あれヽ(￣¬￣)ノ
用意するもの
ココット5個分
カボチャ（種と皮を取ったもの）・・・・300g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・70g
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・5滴
■レーズンカラメルソース
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
レーズン・・・・・・・・・・・・・・・50g
ラムダーク・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
1＿カラメルソース作ります小鍋に砂糖と水を入れて中火で煮ます。カラメル色になったら火を止めます。
2＿粗熱が取れたらレーズンとラムダークを入れます。
3＿カボチャの皮と種を取り柔らかく茹でて裏ごし器で裏ごしします
4＿牛乳をボウルに入れて良く溶いた卵と砂糖を入れてよく混ぜます。カボチャをちょっとづつ入れてよく混ぜます。
5＿バニラエッセンスを入れます。
6＿ココットにレーズンカラメルソースを入れてから3のプリン液をザルで漉しながら入れます。
7＿鍋に3センチの水を入れてホイルでフタをしたココットを入れます。フタをして沸騰してから弱火にして10分加熱します。
8＿火を止めて、粗熱が取れたらで冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
もらったら嬉しい♪レーズンを使ったホワイトデーレシピ☆
唐揚げにぴったりの怪味ソース
各情報番組で連日の特集が組まれております「怪味ソース」
私も2013年から推して参りましたがやっと日の目を見る事が出来ました♪
今回は「唐揚げに合う怪味ソース」を作ってみましたよ。
マヨネーズをプラスしてコクを出しました。美味いっすよ(￣∞￣)y
唐揚げにぴったりの怪味ソース
2人分
鶏もも肉・・・・・・・・一枚（約300g）
片栗粉・・・・・・・・・大さじ3
ベビーリーフ・・・・・・1/4パック
■怪味ソース
マヨネーズ・・・・・・大さじ1
芝麻醤・・・・・・・・大さじ1.5
酢・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・小さじ2
おろし生姜・・・・・・小さじ1
おろしニンニク・・・・小さじ1
花椒（カホクザンショウ）・少々
ゴマ油・・・・・・・・大さじ1
白すりごま・・・・・・小さじ1
1＿鶏モモは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
2＿鶏モモ肉を170度の油で1分30秒揚げます、その後4分間休ませて180度の油で1分揚げます
3＿器にベビーリーフをしいて鶏モモを並べてよく混ぜた怪味ソースをかけます
私も2013年から推して参りましたがやっと日の目を見る事が出来ました♪
今回は「唐揚げに合う怪味ソース」を作ってみましたよ。
マヨネーズをプラスしてコクを出しました。美味いっすよ(￣∞￣)y
唐揚げにぴったりの怪味ソース
2人分
鶏もも肉・・・・・・・・一枚（約300g）
片栗粉・・・・・・・・・大さじ3
ベビーリーフ・・・・・・1/4パック
■怪味ソース
マヨネーズ・・・・・・大さじ1
芝麻醤・・・・・・・・大さじ1.5
酢・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・小さじ2
おろし生姜・・・・・・小さじ1
おろしニンニク・・・・小さじ1
花椒（カホクザンショウ）・少々
ゴマ油・・・・・・・・大さじ1
白すりごま・・・・・・小さじ1
1＿鶏モモは一口大に切り、片栗粉をまぶします。
2＿鶏モモ肉を170度の油で1分30秒揚げます、その後4分間休ませて180度の油で1分揚げます
3＿器にベビーリーフをしいて鶏モモを並べてよく混ぜた怪味ソースをかけます
「とり天の怪味ソース」とテレビで紹介されたお話
2/12の日テレ「とくダネ！」の怪味ソースの特集内で「揚げ豆腐の怪味ソース」が紹介されました。
塩麹～塩レモンに続いて、今年は「怪味ソース」が来る！！そうですよ。
今回のメニューもこのビッグウエーブに乗るしかない！って事で怪味ソースです
「とり天の怪味ソース」
さっくりホクホクのとり天の濃厚な怪味ソースを合わせます。淡白な胸肉とり天もご馳走になりますよ。
用意するもの
2人分
とり胸肉・・・・・・・1枚
豆苗・・・・・・・・・60g
■天ぷらころも用
天ぷら用粉・・・・・・100g
水・・・・・・・・・・150ml
■ 怪味ソース
すりゴマ・・・・・・・大さじ2
黒酢・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・小さじ1
生姜みじん切り・・・・小さじ1
ニンニクみじん切り・・小さじ1
豆板醤・・・・・・・・少々
ゴマ油・・・・・・・・大さじ1
1＿とり胸肉薄めのそぎ切りに、豆苗は根を切って綺麗に洗います
2＿さっくり混ぜた天ぷらころも用を付けてとり胸肉をこんがりと揚げます
3＿器に豆苗をしいてとり天ぷらを並べてよく混ぜた怪味ソースをかけます
塩麹～塩レモンに続いて、今年は「怪味ソース」が来る！！そうですよ。
今回のメニューもこのビッグウエーブに乗るしかない！って事で怪味ソースです
「とり天の怪味ソース」
さっくりホクホクのとり天の濃厚な怪味ソースを合わせます。淡白な胸肉とり天もご馳走になりますよ。
用意するもの
2人分
とり胸肉・・・・・・・1枚
豆苗・・・・・・・・・60g
■天ぷらころも用
天ぷら用粉・・・・・・100g
水・・・・・・・・・・150ml
■ 怪味ソース
すりゴマ・・・・・・・大さじ2
黒酢・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・小さじ1
生姜みじん切り・・・・小さじ1
ニンニクみじん切り・・小さじ1
豆板醤・・・・・・・・少々
ゴマ油・・・・・・・・大さじ1
1＿とり胸肉薄めのそぎ切りに、豆苗は根を切って綺麗に洗います
2＿さっくり混ぜた天ぷらころも用を付けてとり胸肉をこんがりと揚げます
3＿器に豆苗をしいてとり天ぷらを並べてよく混ぜた怪味ソースをかけます
豆苗のペペロンチーノ♪
豆苗シリーズの新作はペペロンチーノっすヽ(￣¬￣)
予熱で豆苗を調理するのでシャキシャキで美味いんですよね。
2人分
パスタ・・・・・・・200g
豆苗・・・・・・・・80g
ベーコン・・・・・・大4枚
ニンニク・・・・・・2かけ
唐辛子・・・・・・・2～3片
オリーブ油・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・少々
パスタのゆで汁・・・お玉2
パスタ茹で用お湯・・鍋いっぱい
パスタ茹で用塩・・・大さじ1
1＿豆苗は根を切って1/2にカット、ベーコンは一口大にカット、ニンニクはみじん切りにします
2＿フライパンにオリーブ油をひいてベーコンをしっかりと炒めます
3＿2のフライパンにニンニクと唐辛子を入れ弱火で温めます。ニンニクは焦がさないように
4＿パスタを茹で始めます。
5＿茹で上がり時間の2分前にパスタのゆで汁お玉2を3のフライパンに入れ温めます
6＿茹で上がり時間の1分前にパスタを湯切りして、火を止めたフライパンに豆苗と共に入れて良く混ぜます
7＿塩で味を整えて出来上がりです
予熱で豆苗を調理するのでシャキシャキで美味いんですよね。
2人分
パスタ・・・・・・・200g
豆苗・・・・・・・・80g
ベーコン・・・・・・大4枚
ニンニク・・・・・・2かけ
唐辛子・・・・・・・2～3片
オリーブ油・・・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・少々
パスタのゆで汁・・・お玉2
パスタ茹で用お湯・・鍋いっぱい
パスタ茹で用塩・・・大さじ1
1＿豆苗は根を切って1/2にカット、ベーコンは一口大にカット、ニンニクはみじん切りにします
2＿フライパンにオリーブ油をひいてベーコンをしっかりと炒めます
3＿2のフライパンにニンニクと唐辛子を入れ弱火で温めます。ニンニクは焦がさないように
4＿パスタを茹で始めます。
5＿茹で上がり時間の2分前にパスタのゆで汁お玉2を3のフライパンに入れ温めます
6＿茹で上がり時間の1分前にパスタを湯切りして、火を止めたフライパンに豆苗と共に入れて良く混ぜます
7＿塩で味を整えて出来上がりです
豆苗と豚バラのうま味炒め♪
豆苗のシーズンて春なんですね。
って事はこれからがシーズン。
豆苗は元々エンドウ豆の若い葉と茎を摘んだ中華の高級食材なのです。
最近はそんな手間はかけられないので発芽したてのスプラウト状態で売ってます。
値段もお手頃、栄養もあるし下茹でも不要♪簡単手間無しで最高じゃないですかヽ(´ー`)ﾉ
それでは今日のレシピです。
2人分
豆苗・・・・・・・・・60g
豚バラ・・・・・・・・200g
■合わせ調味料
酒・・・・・・・・・・大さじ1.5
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
しょう油・・・・・・・大さじ1
オイスターソース・・・小さじ2
1＿豚バラは一口大に、豆苗は根を切って半分切ります
2＿フライパンに油をひきで豚バラをこんがりするまで炒めます
3＿2のフライパンに合わせ調味料を入れて馴染んだら豆苗を入れます
4＿さっとひと混ぜして器に盛って出来上がりです
って事はこれからがシーズン。
豆苗は元々エンドウ豆の若い葉と茎を摘んだ中華の高級食材なのです。
最近はそんな手間はかけられないので発芽したてのスプラウト状態で売ってます。
値段もお手頃、栄養もあるし下茹でも不要♪簡単手間無しで最高じゃないですかヽ(´ー`)ﾉ
それでは今日のレシピです。
2人分
豆苗・・・・・・・・・60g
豚バラ・・・・・・・・200g
■合わせ調味料
酒・・・・・・・・・・大さじ1.5
砂糖・・・・・・・・・大さじ1
しょう油・・・・・・・大さじ1
オイスターソース・・・小さじ2
1＿豚バラは一口大に、豆苗は根を切って半分切ります
2＿フライパンに油をひきで豚バラをこんがりするまで炒めます
3＿2のフライパンに合わせ調味料を入れて馴染んだら豆苗を入れます
4＿さっとひと混ぜして器に盛って出来上がりです
テレビで紹介されましたよ♪The フーディーズ
レプロ所属の川瀬良子さんの横でワイプで顔を出す男。矢口真里師匠の足元にも及びませんが「五島のあごだしおでん」が5日に放送になりました。
CS放送のフーディーズTV内、「小宮山雄飛のThe フーディーズ」という番組でございます。
関係者様からも大好評とのお言葉を頂き嬉しく思っておりも政夫でございます。
CS放送のフーディーズTV内、「小宮山雄飛のThe フーディーズ」という番組でございます。
関係者様からも大好評とのお言葉を頂き嬉しく思っておりも政夫でございます。
五郎さんもお気に入り 爽やか♪ラムミントカレー
孤独のグルメで紹介されたラムミントカレー
ラムは煮込むと独特の香りが出ます。これは好みなんですが苦手な人は苦手かも。
あの匂いをたっぷりのミントで包み込むカレーです。
ミントが多め位の方がさっぱり美味しいですよ
用意するもの
4人分
ご飯・・・・・・・・・・・・人数分
ラム肉・・・・・・・・・・・300g
ヨーグルト・・・・・・・・・大さじ3
玉ねぎ・・・・・・・・・・・中2個
人参・・・・・・・・・・・・1/2本
ニンニク・・・・・・・・・・2かけ
ショウガ・・・・・・・・・・5センチ角
赤パプリカ・・・・・・・・・1/8個
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1
リンゴジャム・・・・・・・・大さじ1
生ミントの葉・・・・・・・・20枝分
オリーブ油・・・・・・・・・80cc
水・・・・・・・・・・・・・100cc
■スパイス
カレー粉・・・・・・・・・・大さじ2
コリアンダー・・・・・・・・小さじ1
パプリカ・・・・・・・・・・小さじ1
ターメリック・・・・・・・・小さじ1
クミン・・・・・・・・・・・少々
ガラムマサラ・・・・・・・・少々
唐辛子・・・・・・・・・・・少々
1＿ラム肉をヨーグルトに10分漬けておきます
2＿みじん切りにした玉ねぎと人参、ニンニクとショウガ、1のラム肉をヨーグルトごとオリーブ油で炒めます
3＿スパイス全部と水を入れて弱火で15分炒めます
4＿塩とリンゴジャムを入れます、味見をして塩で味を整えます
5＿ミントの葉は洗って葉っぱを枝から外しておきます、赤パプリカは小さめにカット
6＿ご飯と一緒に盛り付けミントの葉と赤パプリカをトッピングして出来上がりです
ラムは煮込むと独特の香りが出ます。これは好みなんですが苦手な人は苦手かも。
あの匂いをたっぷりのミントで包み込むカレーです。
ミントが多め位の方がさっぱり美味しいですよ
用意するもの
4人分
ご飯・・・・・・・・・・・・人数分
ラム肉・・・・・・・・・・・300g
ヨーグルト・・・・・・・・・大さじ3
玉ねぎ・・・・・・・・・・・中2個
人参・・・・・・・・・・・・1/2本
ニンニク・・・・・・・・・・2かけ
ショウガ・・・・・・・・・・5センチ角
赤パプリカ・・・・・・・・・1/8個
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1
リンゴジャム・・・・・・・・大さじ1
生ミントの葉・・・・・・・・20枝分
オリーブ油・・・・・・・・・80cc
水・・・・・・・・・・・・・100cc
■スパイス
カレー粉・・・・・・・・・・大さじ2
コリアンダー・・・・・・・・小さじ1
パプリカ・・・・・・・・・・小さじ1
ターメリック・・・・・・・・小さじ1
クミン・・・・・・・・・・・少々
ガラムマサラ・・・・・・・・少々
唐辛子・・・・・・・・・・・少々
1＿ラム肉をヨーグルトに10分漬けておきます
2＿みじん切りにした玉ねぎと人参、ニンニクとショウガ、1のラム肉をヨーグルトごとオリーブ油で炒めます
3＿スパイス全部と水を入れて弱火で15分炒めます
4＿塩とリンゴジャムを入れます、味見をして塩で味を整えます
5＿ミントの葉は洗って葉っぱを枝から外しておきます、赤パプリカは小さめにカット
6＿ご飯と一緒に盛り付けミントの葉と赤パプリカをトッピングして出来上がりです
みそブタしょうが焼き
豚のショウガ焼きをみそ味で作ってみました。
ここ最近みそばっかり使ってます。
ブームになった「塩麹」なぜ人気になったかと言えば「塩味に旨味がプラスされた芳醇な発酵調味料」って事ですよね。
あれ？これってみそも同じですよね。
そんな訳で日本の調味料「みそ」を見直そうキャンペーン中です。
なんでもかんでもミソだけの味になるんじゃないの？？？
いえいえ、そんな事は無いんですよ。
ではでは行ってみましょう～ミソ豚ショウガ焼き焼き～～～♪
用意するもの
2人分
豚バラ肉・・・・・・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
人参・・・・・・・・・・・・3センチ
■合わせ調味料
おろしショウガ・・・・・・・大さじ2
みそ・・・・・・・・・・・・大さじ2
日本酒・・・・・・・・・・・大さじ1.5
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
1＿玉ねぎは薄切り、人参は極うすの千切りに、合わせ調味料はよく混ぜあわせておきます
2＿玉ねぎと人参をフライパンで炒めます。しんなりしたらお皿に盛っておきます
3＿フライパンで一口大に切った豚バラを炒めます
4＿豚バラ肉に火が通ったら合わせ調味料を入れます
5＿豚バラ肉に合わせ調味料を良く絡めて、2のお皿に盛りつけて出来上がりです
ここ最近みそばっかり使ってます。
ブームになった「塩麹」なぜ人気になったかと言えば「塩味に旨味がプラスされた芳醇な発酵調味料」って事ですよね。
あれ？これってみそも同じですよね。
そんな訳で日本の調味料「みそ」を見直そうキャンペーン中です。
なんでもかんでもミソだけの味になるんじゃないの？？？
いえいえ、そんな事は無いんですよ。
ではでは行ってみましょう～ミソ豚ショウガ焼き焼き～～～♪
用意するもの
2人分
豚バラ肉・・・・・・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
人参・・・・・・・・・・・・3センチ
■合わせ調味料
おろしショウガ・・・・・・・大さじ2
みそ・・・・・・・・・・・・大さじ2
日本酒・・・・・・・・・・・大さじ1.5
砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
1＿玉ねぎは薄切り、人参は極うすの千切りに、合わせ調味料はよく混ぜあわせておきます
2＿玉ねぎと人参をフライパンで炒めます。しんなりしたらお皿に盛っておきます
3＿フライパンで一口大に切った豚バラを炒めます
4＿豚バラ肉に火が通ったら合わせ調味料を入れます
5＿豚バラ肉に合わせ調味料を良く絡めて、2のお皿に盛りつけて出来上がりです
みそ味の山形だし
しっかり夏の風物詩になった感じの山形の郷土料理「だし」
味噌味で芳醇な味わいで作ってみましたよ。
納豆コンブを入れてダシ汁をからみ安くしました。
生野菜は酵素を取れますので健康にも良いっすね。
あ、そうそうピーナッツも入れて歯ごたえも出してます。
用意するもの
3～4人分
キュウリ・・・・・・・1本
ナス・・・・・・・・・1本
白菜・・・・・・・・・1枚
黄パプリカ・・・・・・1/16個
赤パプリカ・・・・・・1/16個
ピーナツ・・・・・・・大さじ2
大葉・・・・・・・・・4枚
納豆こんぶ・・・・・・15g
■だし汁
かつお節・・・・・・・3g
お湯・・・・・・・・・100cc
■つけ塩水
水・・・・・・・・・・1リットル
塩・・・・・・・・・・大さじ1
■調味料
みそ・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・大さじ1
1＿こんな感じの深い茶こしにかつお節を入れます
2＿マグカップ等に茶こし＆かつお節をセットしてお湯とみりんを注ぎ3分ダシを取ります
3＿キュウリ、ナス、白菜、黄パプリカ、赤パプリカは1センチ角の粗みじん切りにします
4＿3の野菜をつけ塩水に10分浸してからよく水を切ります
5＿2のダシ汁でみそを溶いて器にいれ納豆昆布をいれよく混ぜます
6＿4の野菜とピーナツ、みじん切りの大葉を5に入れます
7＿よく混ぜて野菜とだしが馴染んだら出来上がりです
味噌味で芳醇な味わいで作ってみましたよ。
納豆コンブを入れてダシ汁をからみ安くしました。
生野菜は酵素を取れますので健康にも良いっすね。
あ、そうそうピーナッツも入れて歯ごたえも出してます。
用意するもの
3～4人分
キュウリ・・・・・・・1本
ナス・・・・・・・・・1本
白菜・・・・・・・・・1枚
黄パプリカ・・・・・・1/16個
赤パプリカ・・・・・・1/16個
ピーナツ・・・・・・・大さじ2
大葉・・・・・・・・・4枚
納豆こんぶ・・・・・・15g
■だし汁
かつお節・・・・・・・3g
お湯・・・・・・・・・100cc
■つけ塩水
水・・・・・・・・・・1リットル
塩・・・・・・・・・・大さじ1
■調味料
みそ・・・・・・・・・大さじ2
みりん・・・・・・・・大さじ1
1＿こんな感じの深い茶こしにかつお節を入れます
2＿マグカップ等に茶こし＆かつお節をセットしてお湯とみりんを注ぎ3分ダシを取ります
3＿キュウリ、ナス、白菜、黄パプリカ、赤パプリカは1センチ角の粗みじん切りにします
4＿3の野菜をつけ塩水に10分浸してからよく水を切ります
5＿2のダシ汁でみそを溶いて器にいれ納豆昆布をいれよく混ぜます
6＿4の野菜とピーナツ、みじん切りの大葉を5に入れます
7＿よく混ぜて野菜とだしが馴染んだら出来上がりです
