この日はおやすみ
奥さまもおやすみなんで
お買い物＆キングダム見に遥かなる金沢へ
オレ見てないんでパス(´Д｀ﾉ)ﾉ
上映時間は165分!?の間は…
自由だぁ～(*≧∇≦)ﾉ
ってことでラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
こちラ〜(*≧∇≦)ﾉ
石川県
自家製麺TERRA
ん!?
外壁が青になった(*ﾟ∀ﾟ*)
昼時でしたが駐車場空きありヽ(*´∀｀*)ﾉ
入店すると席も空きがヽ(*´∀｀*)ﾉ
ツイてるねノッてるね(*´∀`)b
メニュー
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
どっちもキレェ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
夏メニュー？が期間中に進化するって
イケイケですね(*´艸`)
うまそぉ～(*≧∇≦)ﾉ
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
白濁したホワイティなベージュのスープ
ほんの〜〜りトロミがある
冷たくて匂いは立ち昇ってきませんが
匂う!! 匂うぞっ!!(*ﾟ∀ﾟ*)
ほのかに鶏と魚介のいい匂い(*´艸`)
ひとくち
あぁ…
うんめぇ〜(*´▽｀*)
口にふくむと
丸鶏のふっくらやわらかな旨みと魚介が
ふわぁ～(*´▽｀*)
冷たいことを忘れるくらいの旨みの広がり
TERRAの鶏スープはコラーゲンたっぷり
冷えるとぶりんとしたゼリー状に固まる
固まらないよう魚介ぶっこんで
さらにハンドミキサーで泡立てた!?
シルキーでふんわりでとろりな舌触り
ふくよかな丸鶏を魚介、丸い塩味がフォロー
ゆっくりふくらんでく
うんめぇ〜(*´▽｀*)
うんめぇ～(*´▽｀*)
麺
じゅるじゅる～
うぅんめぇ～(*´▽｀*)
ぶりんとしてむんにむんにな歯ごたえ
濃厚でやわらかな小麦の風味
程よく冷やされた麺
歯を押し返すようなシッカリの弾力
噛むほどに小麦のいい匂い旨みが
じわぁじわぁ～(*´▽｀*)
冷えた丸鶏魚介と麺の食感と旨みのバランス
口の中でほのかに熱が入り盛り上がってく
はぁ～
うんめぇ～(*´▽｀*)
冷たいんですが冷たさ感じないくらい
旨み匂いが豊か(*≧∇≦)ﾉ
具材
キレイな盛り付け*｡･+(人*´∀`)+･｡*
大葉、メンマ、トマト、チャーシュー？
チャーシュー①？
１番上に乗っかってたんですが…
どっかいっちゃった(￣▽￣;)
いつ食ったかわかりませんヽ(´Д｀;)ノ
が!!
全部うまかったんで(*´∀`)b
チャーシュー②
2段目のチャーシュー
セミドライなチャーシュー？生ハム？
しっとりで肉肉しくて脂がねろりと濃厚
熟成感あって…
うんめぇ～(*´艸`)
チャーシューじゃないね(^∀^；)
生ハム(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
チャーシュー③
3段目のチャーシュー
ドライ感の強いチャーシュー？生ハム？
凝縮感強くて薫香、塩味、スパイス感強め
シッカリした歯ごたえで噛むほどに
肉脂の旨みじわじわと濃厚で強めの味わい
うめぇ～(*´艸`)
酒が欲しい(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
鶏チャーシュー
生ハムだけかと思ったら
さらに下から鶏チャーシューが(*ﾟ∀ﾟ*)
しっとりとして鶏丸出し
鶏のいい匂い旨みがじわぁ～(*´▽｀*)
うんめぇ～(≧∀≦*)
メンマ
じゃくっとしたメンマ
和出汁が染み出して
うめぇ～(*´艸`)
トマト
ザク切りトマト
スライストマト
やわらかな酸味が爽やかで
甘くて旨みたっぷりで
鶏魚介とピッタリ(*´∀`)b
最っ高ぉ〜(*≧∇≦)ﾉ
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかったぁ～(*´▽｀*)
冷たいんですが旨みの広がりスゴくて
食べごたえシッカリで爽やかでスッキリ
好き(*´艸`)
夏にピッタリ!!
ごちそうさまでした