この日は夜勤明けへ(×_×；)へ
でしたが…
まだ１週間程度はあるかも!?とのことだったんで
間に合えぇ～( ｣ﾟДﾟ)｣
って、思ってたら
えぇ━━━━Σ(ﾟ艸ﾟ*)!?
移転!? どこに!?(゜Д゜≡゜Д゜)!?
グッドニュース!? バッドニュース!?
とりあえず行こう!! 思ってると
鮮魚系の清湯ラーメン!?
うまそぉ～(*ﾟ∀ﾟ*)
しじみあったら悩むな～σ(´・ε・｀*)
っと、近所の(笑)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
九州白湯TRIP
最近ぶりです(*´艸`)
券売機
この日の限定は
王様中華そば、生姜生姜、お魚中華そば
お目当てのしじみは…(ﾟﾛﾟ;))((;ﾟﾛﾟ)ﾄﾞｷﾄﾞｷ
SOLD OUT!!(￣▽￣;)
まだだ!! まだ終わらんよ!!
ポチっとな(*´∀`)b
着席し食券を渡し
オーダー
お魚中華そば
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
おぉ～!!
うまそぉ～(*ﾟ∀ﾟ*)
でも…んん!?ヾ(゜０゜*)ノ?
SNSの画像と違うくない!?
うまそぉ～だからいいけど(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
濃いブラウンの透明感パウダー感のあるスープ
鰹節っぽい匂い(*´艸`)
ひとくち
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
鮮魚系かと思ったら
カツオ〜( ｣ﾟДﾟ)｣
な、節の旨み!!(*ﾟ∀ﾟ*)
なんかひさびさの鰹節な懐かしい感じのスープですが
魚粉ぶっ込み系でなく丁寧に炊かれたお出汁
鰹節だけでなくドライ感のあるたっぷりのお魚の旨み
強めの醤油でコクと甘み透明感あって
サカナサカナサカナ～でしっかりで強い
懐かしくて新しいハイブリッドなスープ
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
麺
ずるずるっ
うんまぁ～(*ﾟ∀ﾟ*)
ツルツルでむにゅむにゅな歯ごたえ
噛むほどに滲み広がる濃くてクリアな小麦の風味
細くてしなやかでやわらかですが頼りなさはなく
麺間にたっぷりスープを吸い上げ啜り上がる
お魚しっかりな旨みを正面からガッシリ受け止め
高まるぅ～(*´艸`)
歯ごたえ小麦の風味お魚の風味が高め合う
うんめぇ〜(*ﾟ∀ﾟ)
具材はネギ、メンマ、海苔、チャーシュー
チャーシュー
釜焼きチャーシュー?
しっとりとレアっぽいんですが
水分が抜けほんのり香ばしく凝縮された肉脂の旨み
うっめぇ～(≧∀≦*)
コリコリの細いメンマがいっぱい
うまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
ゴマ油の力強くスープに負けない…勝ってる風味(笑)
海苔巻き麺
磯の風味がスープ麺に
磯野カツオ～( ｣ﾟДﾟ)｣
です(*´艸`)
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかったぁ～
と、記事書いてる最中に気付いた( ﾟдﾟ)ﾊｯ!
SNSのは "写真は別邸中華！" って書いてある(^∀^；)
別邸中華も食いたいなぁ～(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
移転も楽しみです(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ