この日はおやすみ…
相変わらずの疲労困憊(´д｀ι)
お家 de のんびりと思いましたが
天気いいんでウマいもん食って元気出そうのラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
疫病蔓延なんでおひとり様でラーメン食って道草せずに帰ろう
って、ことで近所の(笑)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
福井県
駅前中華そば だるまや
こちラ～cafe su_muを間借りしての営業の煮干しの美味しいお店
平生は夕方からの営業なんですが火曜日はランチも営業ヽ(*´∀｀*)ﾉ
火曜日休みなら来ちゃうよね～(*´艸`)
券売機
ポチポチっとな(*´∀`)b
ご主人に食券を渡し『味噌で』とお願いし
オーダー
煮干し味噌
メニューは煮干し中華そばのみですが
只今、冬季限定で煮干し味噌があります(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
まずは
セルフでお水をどうぞ(笑)
シャレオツな店内*｡･+(人*´∀`)+･｡*
煮干しのいい匂い(*´艸`)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
うんまそぉ～(*´艸`)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
ほんのりキラキラグレーがかった黄土色のスープ
味噌のいい匂い(*´艸`)
ひとくち
うんめぇ～(*´∀｀*)
たっぷりの煮干しの旨みにしっかりの動物に
豊潤な味噌のコク(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
甘みあってほんの～りの辛み
味噌味噌してなくて煮干しの旨みと味噌が絶妙にバランス
とろんと重厚で芳醇でコク深いやわらかな煮干し味噌スープ
うんめぇ～(*>∀<*)
前よりコクが深くて深くて旨みmore-moreで分厚い気が!?
深淵なる煮干しと味噌の旨み
スゲェ～!!
うんめぇ～(≧∀≦*)
麺
じゅるじゅるっ
うぅんめぇ～(≧∀≦*)
ぷりぷりぷりんでむっちりむっちりの歯ごたえ
ギュっとした瑞々しい小麦の元気いっぱいの太麺
啜るとぶわっと煮干しの匂い味噌の匂い
甘みのある重厚な煮干し味噌の旨みに活き活きとした麺
うぅんめぇ～(≧∀≦*)
味噌に太麺間違いないねぇ～(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
具材はゆず、ネギ＆ネギ、タマネギ、フライドオニオン、ナルト
煮玉子にチャーシューの盛りだくさんLIFE
チャーシュー
炙られ香ばしくて脂がとろとろ(*´艸`)
肉の旨みと脂の旨みがしっかりくっきり
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
うんまいチャーシュー(*ﾟ∀ﾟ)
ゆず、ネギ＆ネギ、タマネギ、煮玉子
フライドオニオン
爽やかな香りとシャクシャクの歯ごたえ、
パーンとしたゆずの香り、香ばしい香りとコクをアクセントに
味噌の旨みが加速(*´艸`)
うっ…(*´艸`)
うんめぇ～( ｣ﾟДﾟ)｣
煮玉子
味噌煮干しにはデフォルトで半玉の煮玉子が
とろ～っとした黄身の濃厚なコクにサクサクの白身
うっめっ(*ﾟ∀ﾟ*)
ナルト
忘れてて底から出てきたナルト(^∀^；)(笑)
NARUTOだってばよって*｡･+(人*´∀`)+･｡*
一気に完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スイマセ～ン( ｣ﾟДﾟ)｣
替え玉!!
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
替え玉は煮干し中華そばと同じ中細麺
せっかくなんで麺だけで
ずるずるっ
うんまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
しなやかでプツリとしてむにむに
しっかりで爽やかな小麦の旨み(*´艸`)
ウマい麺ですね～(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪
どーん!!
復活!!
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ずるずるっ!!
うんめぇ～(*>∀<*)
麺間にたっぷりスープを吸い上げ
啜ると煮干し味噌がっ!!Σ(ﾟДﾟ)
煮干しと味噌のの旨みとリズミカルな歯ごたえと小麦の旨み
がっぷり四つの真っ向勝負の高め愛!!
うんめっ(≧∀≦*)
うぅんめぇ～(≧∀≦*)
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかったぁ～
って、記事書いててリンク貼り付けで前の記事読んだら…
前のと今日の内容ほぼ一緒!?ヾ(゜０゜*)ノｱﾚﾚ
いやいやオレのボキャブラリーが貧相なだけで
今の!! 今日の!! 煮干し味噌はビビる程ウマい(*ﾟ∀ﾟ)=3
太麺も替え玉の中細麺も激ウマ(*´艸`)
食らうべき１杯(*≧∇≦)ﾉ
ごちそうさまでした