この日はおやすみ…３連休じゃぁ～(*≧∇≦)ﾉｳｫｫ～
って、別に希望したワケじゃない(ヾﾉ･ω･`)
んで、世も日曜日なんでのんびりしよ～(* ´ ▽ ` *)
と、思ったらお子さまの用事で遥かなる金澤へ
腹が減ったんでラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
お子さまに何ラーメン食いたいか聞いたら…
そう言えばあちラ～に豚骨のとアレが(☆∀☆)
お子さまもOKだそうで
まくってくぞ～ヽ(*´∀｀*)ﾉ(笑)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
麺や福座
１９時過ぎ着…空いてる～(*ﾟ∀ﾟ*)ﾗｯｷｰ
て、ことで待ちなく着席し
メニュー
に、季節限定メニュー
コレが
お目当て(*´艸`)
オーダー
かき塩 大盛り
牡蠣マシ出来ますが…
６個は…多い…
お子さまは
福座ラーメン
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
キレェ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
ご主人：『牡蠣ひとつサービスです(´^ω^)』
マジですか!?(*ﾟ∀ﾟ*)
ありがとうございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
ほんの～～り黄金色がかった、ほぼ透明なスープ
に、オイルがキラッキラ*｡･+(人*´∀`)+･｡*
柚子がほんのり香る(*´艸`)
ひとくち
あぁ…
うめぇ～(*´▽｀*)
ひとくち目は…
ん!?
薄っ!!
って、思えるほどあっさりとした旨みをたどるようなスープ
鶏と豚骨!?にミネラル感のあるやわらかな塩味
じわぁ～
っと、広がる穏やかでスッキリした旨み
口をすすめるほどにドンドンうまくなってくタイプ(*´艸`)
好きぃ～(*´▽｀*)
麺
ズルズルっ
うぅんまっ(*>∀<*)
滑らでムッチリとした歯ごたえに小麦の旨みに…何かの匂い
匂いはすぐにわかんなくσ(´・ε・｀*)
強めの麺ですね～(*´∀`)
コレは福座ラーメンと一緒?
しなやかでシッカリした歯ごたえにシッカリした小麦の旨み
穏やかなスープで麺の方が目立っちゃてる気が…
と、バカ舌の戯れ言(/ω･＼)ﾁﾗｯ
具材は野菜と牡蠣と柚子ごしょう
牡蠣
キレェ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
大ぶりの牡蠣をレンゲですくい
ひとくちで
ぱくっ( ・－・)
うんめぇ～(*>∀<*)
絶妙な火の入り!!
片栗粉でコーティングされ旨みを閉じ込めスープを纏う
んで、噛むと
じゅおっ!!
っと、弾けほとばしり広がる牡蠣の旨み(*ﾟ∀ﾟ)=3
スープと柚子と…ちょっと辛いソース?にグリーンのは…何だろ?
兎に角…
うんめぇ～(*>∀<*)
牡蠣とピッタリ絶妙(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
サービスで１個いただいて４個
ちょうどいいぃ～(*>∀<*)
ありがとうございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
食べてくうちに牡蠣の旨みとソース?がスープに交じり馴染み
ドンドンパワーアップ!!
いいぞ!! いいぞ!!
さらに
柚子ごしょうを少ぉ～しスープに溶かすと
塩味と柚子の爽やかさにほんのりの辛み刺激…
キタキタキター!!
うんめぇ～(≧∀≦*)
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかったぁ～
今年も出ましたかき塩!!(*ﾟ∀ﾟ*)
二代目福座になっても変わらぬ美しさ美味しさ*｡･+(人*´∀`)+･｡*
このスープなら…
オレはもう少し小麦の旨みが強くて軽やかな麺が好みかなぁ～
っと、バカ舌の戯れ言part2(/ω･＼)ﾁﾗｯ
丁寧な調理と丁寧な接客で居心地がいいですね～(*´艸`)
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように