この日はおやすみ
健康診断に引っ掛かり再検査に
取り敢えず大丈夫で経過観察
って、ことでお祝いにラーメン食った(￣３￣)=3 げぷぅ
うまかったぁ～(*´▽｀*)
腹九分(ノ´∀｀*)
まだ、腹に隙間がある(*´艸`)(笑)
祝いじゃ祝いじゃ～└(ﾟ∀ﾟ└) (┘ﾟ∀ﾟ)┘♪
ドーン!!
お腹の隙間お埋めしますですのラーメン日(*´艸`)(笑)
ラーメン腹十分目指す(*｀･ω･)ゞ(笑)
と、言うことで
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
自家製TERRA
平日営業は火・水曜日のみなんで訪問が難しく
ひっさびさです(*´▽｀*)
駐車場いっぱいなら諦めようって思ってたんですが
奇跡の１台空き(*ﾟ∀ﾟ*)
神様がオレに食え食えと言ってる(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)(笑)
いざ、入店!!
おぉ～!!
中待ち(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
流石の人気店(*´∀`)b
しばらくで着席し
メニュー
オーダー
鶏しょうゆ
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
キレェ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
ブラウンから黄金色のグラデーションがキレイな透明なスープ
鶏油キラキラ*｡･+(人*´∀`)+･｡*
酸味のある醤油の香り
ひとくち
熱っΣ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
うんめぇ～(*´▽｀*)
口にふくむと
ふんわぁ～
っと、酸味とコクのある醤油
結構しっかりな酸味ですが強いワケでなく
ワッと広がりスッと消える…
いいっ(*ﾟ∀ﾟ*)
鶏油もそこそこ入ってるんですが
鶏だぁ～୯ૃ(⁎⁾̵ ਊ ⁽̵)੭ુ⁼³₌₃
って、感じでなく穏やかで
ふっくらやわらかな丸鶏の旨みがゆっくり広がり
飲み込んだ後、ほんのりネロリ感あるやさしくてしっかりもの
スッキリとしてクリアで華やかで胸のすく香り旨み
うんめぇ～(*´▽｀*)
麺
キレイな麺線*｡･+(人*´∀`)+･｡*
あれ!?
いつの間にやら麺が全粒粉に変わってる!?
ズルズル
ぅうんめぇ…(*´▽｀*)
思わず唸る(笑)
滑らかでプチンとしてムッチリとした歯ごたえの細麺
全粒粉使用で小麦の旨みしっかりなんですがワイルドでなくて
軽やかで爽やかな旨みが噛むほどに溢れ広がる
鶏しょうゆスープをしっかり持ち上げ
啜ると酸味のある醤油のいい香りが口から鼻に抜け
ムッチリムッチリと麺を楽しみ、小麦と鶏と醤油が交じる
うんめぇ～(*´▽｀*)
キレッキレでなくふっくらとしてクリア
澄みきって清らかでしみじみうんまい(*´▽｀*)
TERRAだねぇ～(*´艸`)
具材はネギ、エリンギ、チャーシュー２種
チャーシュー①
レアチャーシュー(*´艸`)
まぁ～肉肉しい(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
噛むほどに肉の旨みがじゅわじゅわと溢れる
うんまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
チャーシュー②
鶏チャーシュー
サクっと感のあってしっとり
ふっくらしたシンプルな鶏の旨み
うめぇ～(≧▽≦)
エリンギ
噛むと鰹出汁…和風のお出汁がじゅわぁ～
間髪いれずにスープをコクンと追っかけると
あぁ～
うんめぇ～(*´▽｀*)
ネギ
九条ネギ？
いい香り(*´艸`)
このまま麺と一緒に食う
うまい(*´∀`)b
しばらくスープに沈めると
いい香り～(*´▽｀*)
２杯目ですが…
