この日はおやすみ…
お家 de ラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
冷凍庫のストックから
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
以前に販売された
お持ち帰り鯖中華
大事にしまい過ぎて賞味期限オーバー(´｡･д人)ﾞ
を、満を持して作ります(*｀･ω･)ゞ
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
うっまそっ(*´艸`)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
節のラーメンぽい茶色のスープ
ひとくち
うんまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
動物に節っぽい鯖の香り旨み
とろっと感あるしっかりした旨みドライ感のある魚介の旨み
塩味しっかりでバーンとウマくて
どことなく懐かしい感じ
麺
ずるずる～
うんまぁ～(*>∀<*)
プツリとしてムニなハリのある歯ごたえ
すすると鯖の香り～( ≧∀≦)ノ
麺の歯ごたえ、小麦の旨みにドライな鯖の旨みに塩味
トリッキーでなくオーソドックスにキレイにバランス
でも、鯖の存在感はアリアリ
流石ですね～(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
具材はネギ、チャーシュー
具材レスなんでNICO'S kitchenのチャーシューをトッピン具
うん(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
後半、BPで味変し
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ