この日はおやすみ
お子さまの用事で遥かなる金澤へ(笑)
腹減ったんで何か食う？と問うと
ラーメンでいいよとのことなのでラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
もう、ラーメンは決定だと諦めているお子さま┐('～`;)┌(笑)
何ラーメンがいいか問うと醤油or味噌と…
年末食いたいラーメンで醤油は…
何軒かプレゼンすると…
ん！？
そちラ～(*ﾟ∀ﾟ*)！？
今ならあるね～(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
って、ことで…
途中でネット確認すると…
えっ！？
お目当てが…でも、コレはコレで(*´艸`)ｳﾌﾌ
って、ことで
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
中華そば 集
前食った夜限定の豚しょうゆが今は昼も提供中
って、思ってたんですが
この日はゲリラ限定！？
あるといいな～|дﾟ)ﾁﾗｯ
券売機…は後ろに並びあったんでパス(´Д｀ﾉ)ﾉ
期間限定をポチっとな(*´･∀･)b
お姉さんに食券を渡し、確認するとあるとのことなんで
オーダー
豚煮干し
お子さまも同じのオーダー
カウンターに着席し
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
おぉ～うまそぉ～(*´艸`)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
ブラウンの透明なスープの表面にラード？油が層に
ひとくち
うんまっ(*ﾟ∀ﾟ*)
口にふくむと広がる
バリっとしてムンムンとしたちょっと強めの醤油
豚のふっくらしっかりスッキリとした旨み
煮干しのしっかりとした旨み
飲み込んだ後に口の中いっぱい煮干しの香り
煮干し強えぇ～(*´▽｀*)
でも、むやみやたらに煮干し煮干しじゃなくて
分厚くて分厚くてクリアーな煮干しの旨み香り
しょうゆ、豚、煮干しがそれぞれ存在感アリアリながらバランス
個性出しまくりながらまとまり互いを活かす
イカす～(*≧∇≦)ﾉ
に、しても煮干しの存在感スゲェ～(*´▽｀*)
麺
はいっピンボケ～Σp[【◎】]ω・´;)
早く食いたいんで仕方ない(￣▽￣;)
ズルズル～
うんめぇ～(≧∀≦*)
サクっとした歯切れ、しなやかでほんのりボソな歯ごたえの細麺
噛むほどに広がる小麦の旨み
脆くて強いって感じの麺
オモシロイ麺ですね～(*´艸`)
でも、この麺がこのスープにピッタリ(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
醤油、豚、煮干しのしっかり強い旨みを
歯切れの良さとしなやかさ脆さが受け止める
スープが活き活き、麺が活き活き
ウキウキワクワクです～(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)
具材はゆず、ネギ、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
大判のレアチャーシュー(*´艸`)
しっとりシルキーな肌
肉肉しい旨みが噛むほどにじゅわ～と溢れる
あぁ～うめぇ～(*´▽｀*)
メンマ
シャレオツな穂先メンマ
やわらかくでじゃぶじゃぶとスープを持ち上げ
うんまいわぁ～(*´▽｀*)
ゆずの爽やかな香りにネギの香味
合うわぁ～(*´▽｀*)
どこまでもウマいわぁ～(*´▽｀*)
ちょっと、オレには強め濃い目ですが…
