この日はおやすみラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
ひさびさにゆっくり朝寝坊…昼寝坊(´つω・｡)ｵﾊﾖｰ
ラーメン食いに行くにはダッシュで準備しないと(￣▽￣;)
無理ぃ～ヽ(´Д｀;)ノ
そうだ!!
夜にラーメン食おう(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
と、なると時間があるんで…遠征 GOTO金沢(笑)
ドコにしよっかな～(￣▽￣＝￣▽￣)
信号待ちでネット見ると
おぉ～っ(*ﾟ∀ﾟ*)
コレだっ(☆∀☆)
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
中華そば 集
入口で手をかざしアルコール消毒し入店
券売機
POPいっぱいで、お祭りみたいな券売機(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)ﾜｸﾜｸ
期間限定をポチっとな(*´･∀･)b
スタッフさんに食券を渡し『豚しょうゆ』とお願いし
オーダー
夜限定 豚しょうゆ
店内は
ヒトセキ毎に仕切られ安全安心(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
まずは
透明なスタイリッシュなパーテーションで仕切られ
お水をどうぞ(笑)
からの～
メニュー＆こだわり
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♪
キレ～*｡･+(人*´∀`)+･｡*
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
濃い茶の透明なスープにラード?がキラキラ*｡･+(人*´∀`)+･｡*
ひとくち
あっちぃ～ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!!
ビビるくらいのアツアツのスープ(笑)
ふたくち
あっちぃ～ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!
やっぱ、激アツアツ(笑)
少し液温下がると
スッキリとした豚の旨み
骨でなく肉っぽいふくよかな旨みに
ムワっとした醤油のやわらかな酸味とコクと塩味
豚の旨みたぁ～っぷりの暑苦し～感じじゃなくて
穏やかでやわらかでクリアーなキレのあるスープ
うっめぇ～(´∀｀*)
麺
ズルズル～
うめぇ～(*´▽｀*)
しなやかでやわらかな歯ごたえですが歯切れのいい細麺
噛むほどに広がる爽やかでしっかりした小麦の旨み
やわらかい感じですが頼りなさはなくて
啜ると
あっちぃ～(笑)
しょうゆの香りが広がり鼻に抜け豚が追っかけてくる'`ｩ(*´(00)`)'`ｩ♡
しなやかでやわらかな麺と穏やかな豚の旨みにキレのある醤油
どちらもでしゃばらず歩調を合わせお互いを引き立てる
うっめぇ～(´∀｀*)
豚と鶏ガラの違いありますが、この感じ…
具材はネギ、ゆず、メンマ、チャーシュー
チャーシュー
しっとりとした煮豚
角煮みたいな感じで脂の旨みを存分に～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
うんまい(≧▽≦)
メンマ
シャレおつな穂先メンマ
サクッとしてじゃぶじゃぶ
スープ持ち上げて醤油と豚の旨みまとって
うめぇ～(*´▽｀*)
ゆずの香りが爽やか(*´∀｀*)
でも、噛んだら苦かった(笑)
後半、液温下がって落ち着いて楽しむ(*´艸`)ｳﾌﾌ
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*)
うまかった
オレはスタートの液温はもう少し低い方がいいな(*-ω人)
と、バカ舌の戯れ言(￣▽￣;)
ごちそうさまでした