この日はおやすみ…
この日もおやすみ使って研修φ(･ω･｀)
来る日も来る日も研修φ(･ω･｀)
オレッテエライデショー凹[◎口◎]凹
この日のお昼は…
レバノンに逃亡…またもや失敗(￣▽￣;)
ヘトヘトヘトヘトですへ(×_×；)へ
腹ペコです(ヽ´ω`)
って、ことで帰りラーメン食って帰ろ～ラーメン日ヽ(*´∀｀*)ﾉ
研修終わりのラーメンが唯一の楽しみ(*´艸`)ｳﾌﾌ
この日はもぉ～決めてあんの～( ≧∀≦)ノｷｬｯ
早く研修終わんないかな～っとTwitter見てたら…
バーン！！
きゃ～っ(゜ﾛ゜;ﾉ)ﾉ
２日連続で臨休
ガーン(￣▽￣;)
神様は無慈悲です( ´_ゝ`)
太ったおっさんのささやかな望みすらかなえてくれない…
腹へったぁ～(;´A｀)
どちラ～にしよっかな～(゜゜;)(。。;)
ん！？
休みのアナウンスはない(ヾﾉ・∀・｀)
限定のアナウンスもない(ヾﾉ・∀・｀)
どうするオレ！？
出てるカモしれない出てないカモしれない…
えぇ～い！！
オッサンも度胸だ！！(笑)
行くよっ！！っと
こちラ～(*≧∇≦)ﾉ
石川県
自然派ラーメン 神楽
さて、お目当てあるのか
バーン！！
ある～(*≧∇≦)ﾉｳｫｫｫ～
オーダー
鴨葱つけ麺 鴨肉５枚
まずは
お水をどうぞ(笑)
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
鴨肉＆具材
うまそ(￣￢￣)ｼﾞｭﾙ
からの～
ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
柚子胡椒
麺につけても美味いらしい(*´艸`)
早く早く～(*≧∀≦*)ｸｲﾃｪ～
ｷｯﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
うっまっそぉ～(*≧∇≦)ﾉ
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
つけスープ
漆黒の茶の透明なスープ
鴨？のいい匂いぃ～(*´▽｀*)
ひとくち
うっめぇ～(*≧∀≦*)
ムワっ!!
っと、強めの醤油感と鴨の脂？
鴨の香り鴨の旨みぃ～が口を満たし
少し落ち着くと後から鶏ぃ～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
鴨脂なの？？鴨の香る力強い旨みに鶏の旨みに
醸造感シッカリで味醂ぽい感じあって
コク濃くて程よい酸味あってムワムワとした醤油
強めの醤油感ですがショッパくなくて
やわらかくてなめらかで仄かに香ばしい
さらに葱の香りが絶望的に合うぅ～(*≧∀≦*)
つけスープなんで強めなんですが
このままでも飲める(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
うんめぇ～(*´▽｀*)
麺
ぴかぴか(人´∀`*)
まずは麺だけで
ズルズル
うんめぇ～(*≧∀≦*)
程よく冷やされた麺
滑らで滑らかでしなやかでムッニムニの弾力あふれる歯ごたえ
ギュっと密度のつまった小麦の旨み
噛んでくと小麦の旨みがほぐれ、あふれ
いい匂いが広がり鼻に抜ける
うめぇ～(*≧∀≦*)
つけスープにつける…
の、前に!!
麺に柚子胡椒をちょっと乗せて
ズルズルっ
うっめぇ～(*≧∀≦*)
ムッニムニでシッカリな小麦の旨みに
塩味と青唐辛子の辛みと爽やかさ
ひと噛みごとに交じり表情を変えてく
もぉ～コレで十分じゃね～( ≧∀≦)ノ
つけスープにつけて
じゅるじゅる～
うんめぇ～(*≧∇≦)ﾉ
すすると
ムンワァ～
醤油と鴨のいい香りが口腔内で爆発！！
鴨と醤油に麺
鴨と醤油の旨み香りにシッカリの歯ごたえと小麦の旨み
ムワムワでムッニムニでウッキウキでニッコニコです( ≧∀≦)
野趣あふれながらドコまでもジェントル
強くて繊細
自然と笑顔が(o^－^o)
ラーメン屋のカウンターでニヤニヤしているオッサン
通報事案です((((；゜Д゜)))(笑)
具材は海苔、ネギ、カイワレ、メンマ、鴨肉
鴨肉
まずは１枚
うっひょ～
うぅ…ん…めぇ～(*≧∀≦*)
鴨！！
鴨のいい匂いと鴨の旨み
噛むほどに鴨の野趣あふれる肉の旨みが
じゅわぶわぁ～
鴨の血液っぽい臭い？なんてまぁ～ったくなくて
ひたすら純粋な鴨肉の旨みに脂のあまみ
こっりゃ～うんめぇ～(*≧∇≦)
５枚にしてよかったと心から思う(*´艸`)
続きましてぇ～
つけスープで熱を入れる
箸でつかむと中から肉汁がじわぁ～っと滲む
口に入れる…
あ゛ぁ～
ばっかじゃね～の(*≧∇≦)
うんますぎぃ～(*´▽｀*)
鴨が葱と醤油をしょって
カモ～ン(*≧∇≦)ﾉ
ほんのり熱が入って鴨が活き活き
香る広がる～(*>∀<*)
んでね、んでね
こ～すると…
柚子胡椒をちょっとだけ乗っけて
鴨の旨みに塩味と辛みと爽やかさ
最っ高ぉ～(ﾉ≧∀≦)ﾉ
日本酒欲し～(*´▽｀*)
カイワレ巻いて食べたり…
美味し楽しい(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♬
やっぱ５枚でも足んね～(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)
メンマ
ジャクっとしてサクっ
うすあじで上品(*´艸`)
スープをまとって
うめぇ～(*≧∀≦*)
海苔巻き麺
磯の香りが合うわぁ～(*>∀<*)
もぉ～一心不乱のバーサク状態で
