この日はおやすみラーメン…
年末なんで？何だかいそがしい(-∀-`; )(-∀-`; )
ので…買い物行くと
バーン！！
なんかデカい鯛の頭が売ってるんで
ニコだけの２個購入し…
合体！！
１匹(笑)
に…しても…デカいΣ(;ﾟ∀ﾟ)ﾉ
１個でよかったな( ﾟÅﾟ；)
どうしよ～かな…
兜煮…
ラーメンにしよ～(*≧∇≦)ﾉ
年末、NICO'S kitchenですヽ(*´∀｀*)ﾉ
って、ことで
下処理して…
ドーン！！
鯛と昆布とネギと…牛蒡
グツグツグツグツ
ガシガシガシガシ
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
冷蔵庫で冷やすと
ぷるっぷるでトュルントュルン
麺は…
美味いヤツ(*´艸`)ｳﾌﾌ
コレを…
合体！！
ﾃﾞｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━♬
兜煮そば(笑)
いっただっき～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
スープ
白を超え…茶の塩スープ
鯛の香り～(*´艸`)
焼いてないのに焼いてるような香り(*´艸`)
ひとくち
うんめぇ～(*´▽｀*)
ほんのりトロっとしたスープは
鯛丸出し!!
臭みゼロで濃厚でやわらか
鯛満載ながらしつこさはなくて程よい(*´艸`)
ヤベェ～自作なんに…
うんめぇ～(*´▽｀*)
麺
ズルズル
あぁ～
うんめぇ～(≧∀≦*)
プツリとしてムニな麺
全粒粉使用で濃厚で爽やかな小麦の旨み溢れる麺
うんめぇ～ん(≧∀≦*)
最高にうまい麺(*ﾟ∀ﾟ)=3
この麺と鯛スープぴったり(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)
細麺でスープの持ち上げもよくて
マジうまっ(*≧∇≦)ﾉ
具材はネギと牛蒡
牛蒡
鯛スープで兜煮風に煮付けた牛蒡
野趣溢れる旨みがいいわぁ～(*´▽｀*)
一気に完飲完食～ヽ(*´∀｀*)ﾉ
全ペロです( *´ސު｀*）
うまかった
ごちそうさまでした
明日もニコニコな日になりますように