ラァライフふじい鍼灸院です
数日前に漬けた３キロの完熟梅
梅酢も上がって
良い感じになっていました。
赤しそが届いたので
受け取りにいってきましたが
相変わらず立派な赤しそ！
※イメージです
昨夜は 軽く頭痛がしていたので
早く寝たため
今朝は 朝から 赤紫蘇の葉をちぎり
洗ってもんで
塩揉みして絞って
塩揉みして絞って
もう指先を赤しそで染めながら
梅酢をなじませて
梅の上に置いてきました。
２キロ分の赤しそで
えらいこっちゃになっていたのに
母は５キロ分の赤しそを
紫蘇ジュースにするといって
持ち帰りました
我が家でも
夏は欠かせない紫蘇ジュース。
水割り
ソーダ割り
ゼリーにしたり
かき氷のシロップにしたり。
母に甘えてばかりですが
私も作らないと…
と、毎年言っています
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