2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
夏前辺りから･･･
息子
の大会ダイエットに付き合い
鶏肉料理を主としていましたが
未だに、鶏がメイン
もうね、鶏でいい。と思えるのです
今回も、鶏胸肉を細切りにして
下味をつけて、片栗粉をまぶし
フライパンで焼いて行く･･･
その間に
ピーマンを細切りにして
鶏胸肉に火が通ったら
ピーマンとタケノコの細切りを投入し
炒めて･･･
合わせ調味料で味付けして更に炒める
鶏胸肉で青椒肉絲
ついでに、餃子のスープを作ろうか
作ってる最中に冷蔵庫を見たら
卵が数個、目に入り
ケランチム風にする事にしました。
弱火でコトコト、ケランチム風に･･･
餃子のスープが完成しました。
あとは、副菜はいつものお惣菜で
夕飯としました。
オマケで…
高い場所から、飼い主の夕飯を
見下ろす猫2
です
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