2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
久しぶりに食べたくなり
お好み焼きを作る事にしました。
長芋擦りおろし、豆腐でかさまし
刻んだネギと紅ショウガを入れたところで
お弁当食材の余りの竹輪も入れ
一旦、計量…
まだキャベツ入れてないのに２㎏超えた
取り合えず、出来上がった生地を
冷蔵庫で寝かせておき
その間に食材をカットし
その他の下拵え
イカを購入したので、
アルミホイルに乗せて
バター醤油で味付け
ホットプレートに乗せる
椎茸、玉ねぎ、かぼちゃに
さつまいも、エリンギと
食材を焼いて行きました。
イカは、良い感じで出来上がり
焼いた野菜を食したあとは
シシャモや…
海老などの海鮮も焼いていき
最後に…
やっと、お好み焼きです（笑）
たまに食べると美味しいですよねぇ
でも、沢山作ったハズなのに
全て無くなるのは、なぁぜなぜ
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