2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
さぁ！揚げ物しようか
と、言う事で…
トンカツ用の豚肉の筋を切り
叩いて、塩胡椒とお酒を少々
下味付けて…
卵と小麦粉、水を混ぜ
バッター液を作り
バッター液→パン粉の順で衣を付け
揚げたら…
夕飯は、トンカツでした。
ついでに？
ナイロン袋に合わせ調味料を作り
椎茸を1/4にカットして
合わせ調味料に入れ
良く混ぜ合わせ
片栗粉をまぶして
色が変わるまで揚げたら…
椎茸の唐揚げ？
今回、トンカツだったので…
先に作る殿
の
オツマミも
揚げ物にしちゃいました
椎茸の唐揚げは
初めて作ったのですが
これ、中々美味しかったです。
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