2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
揚げ物をする事になりました。
ついでに…と先に
また作って！と言われてたのを
大根を拍子切りにして調味料に漬け
片栗粉つけて揚げたら
大根スティックフライです。
で、メインは…
挽肉、キャベツ、玉ねぎと調味料
よーく捏ねて、練って丸めて
バッター液→パン粉をまぶして揚げ
この日のメインは
メンチカツでした。
本当は、コロッケを作りたかったんです
家族の希望を考えたら
メンチカツになってしまいました。
そして、メンチカツ1個の分量は
200ｇです…。
息子
はお代わりして、
合計4個食いました
もう、私は揚げただけで
胸焼けしてしまい…
オカズは大根スティック揚げのみ
とてもメンチカツは食べれませんでした
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