2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
前日の・・・
水菜のサラダなのですが
実は、失敗作なのです
ベーコンも入れるハズだったのに
つい忘れてしまって…
何か悔しくてもう一度作る事に
お皿に水菜を盛りつけ
昨日は微塵切りだったので
輪切りにしてオリーブオイルで
色がつくまで炒め
ベーコンも一緒に炒めました。
そして…
オリーブオイル、ニンニク、ベーコンを
そのまま水菜にかけました。
最後に…
塩胡椒に、粉チーズと
フライドオニオンをトッピングしました。
これが、私的な本来の水菜のサラダです。
合わせ調味料を用意し
豚国を焼いて、火が通りそうなとこで
調味料を入れ、ガンガン炒めて
生姜焼きも作りました。
あとは、何となくの気分で
ポテトサラダも作ったのですが
サラダばっかりな気がするぅ
と、軽いツッコミが入りました
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