2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
国産豚肉ミンチを購入し
自宅に戻ってから必死に
キャベツと…
玉ねぎのみじん切りを作る
少々の塩を入れて、暫し放置。
その間に…
豚肉ミンチには卵と各種調味料
よーく混ぜて、捏ねて
ちょっと分量を量ってみる
(*´д`)y-~ 軽く1.8kg
全部混ぜて捏ね終わったら
1つを150gに丸めて
バッター液→パン粉をまぶし
油でじっくり揚げて行き
メインは、
メンチカツを作りました。
副菜は、
フレンチフライを作成し
トマトサラダで間に合わせた。
メンチカツを作ったのですが
1個150gで作ったんです。
殿
…3個
息子
…4個
私は1個を食しました。
流石に1個の量が大きくて多いと
言われたのですが、、、
殿も息子も
良く食べてますよね？
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