リメイク-ポテトサラダ-

2019年の秋
当時、小学5年生だった息子が
発達障害と診断されました。

スマホの写真整理してたら

あれ？と思う写真が出てきて

あ、そう言えば…と

今頃になって記事を書きます

少し前に…

『ポトフ』

夕飯、ポトフの日があったのですが

その翌日です。

汁物系は多めに作成するので

ポトフも充分に残っておりました

なので…翌日

殿の晩酌のツマミは

ポトフの具材

ベーコンとウインナー焼きました。

そして、茹で卵を作成し

ポトフの残り…

じゃがいもと人参を取り出し潰し

キュウリとハム、調味料を追加

全部混ぜ合わせて…

ポテトサラダを作りました。

残った、ポトフのスープも

味を整え直し

コンソメスープとして飲みました（笑）

この時のメイン料理が

『ささみパリチー』

コチラでした

日付を見直してみると

丁度、１週間前の話でした

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