2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
節分、恵方巻…
お正月が終わった頃から
スーパーなどでよく見かけた貼り紙
気づけば、すっかり
気分は恵方巻な方が居る。
しかも
海鮮巻とか、田舎巻は却下
市販のお刺身はお口に合わない人や
干瓢が苦手な方が居る我が家…
仕方ないので？
レタスとツナマヨを用意
ついでに
人参とほうれん草でナムル
牛肉もタレで味付け
卵焼きも焼いて…
キュウリを長くカットし
酢飯を用意しまして…
サラダ巻きの用意開始。
こんな感じで？作って見たサラダ巻と
韓国風を装い、なんちゃってキンパ
出来上がりは…
どう見ても、3人家族の量じゃない
キンパは、2種類
沢庵入りと、キムチ入りで
作って見ました。
何となく、我が家の恵方巻は
いつの間にか、サラダ巻とキンパで定着（笑）
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