2019年の秋
当時、小学5年生だった息子
が
発達障害と診断されました。
息子
の宿題に付き合ってたら
買物行けなかった
冷蔵庫を漁り
自宅にあるもので
適当にオカズを作る。
フライパンにアルミホイル
そして・・・
玉ねぎスライス→じゃがいもスライス
ベーコン並べて、キャベツをちぎる
ピーマンスライス→ベーコン並べ
卵を人数分ポンポン割入れ
上からチーズをドバっと盛る。
あとは、蓋して弱火で数十分放置。
ほら、出来た
あとは、それぞれ取り皿に・・・
これ、簡単だし野菜たっぷり取れるので
結構好きなんです。
息子
も大好きなメニュー
クッキングパパと言う漫画本の１巻で
初めて見た時食べたい！と思った料理で
それ以降、我が家ではこの「イタリアン鍋」
何度も作ってます
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