2019年の秋
小学5年生だった息子が
発達障害と診断されました。
＜いいね！有難う御座います。
＜母の励みになります。
ちょっとした、おやつの話です。
過去にも話した事があるとは
思うのですが・・・
私は、牛乳が飲めません。
小学生の頃は地獄でした
低学年の頃は、毎日居残りで
チビチビ飲まされる事が多く
高学年になった頃
色々言い訳して誤魔化し
牛乳を自宅に持ち帰っておりました。
毎日、牛乳配達する娘に
実母がどう思ったのかは不明ですが
当時、牛乳が溜まりすぎると
実母が作ってくれてた おやつがありました。
これです(笑)
焦げた卵焼きじゃないですよ
パンプディングです。
我が家では、定番なおやつ。
たま～に食べたくなります。
でも、牛乳嫌いな母なので
我が家に牛乳の買い置きはありません(笑)
例によって、例の如く
殿
のCafé Au Laitパックを拝借しました。
我が家の殿
自宅では、麦酒・Café Au Lait・麦茶です。
卵にCafé Au Laitと少々の砂糖に
バニラエッセンスを混ぜる。
消費期限ギリギリになってた食パンを
レンチンして千切って浸します。
熱して、バターを溶かした卵焼きパンに
を入れて蓋して蒸し焼き
ひっくり返して、もう一度蒸し焼き
これで出来上がりです。
Café Au Laitなので、断面は茶色(笑)
キューブ型にカットして、蜂蜜かけました。
こちらは、チョコレートソースかけです。
たまーに思い出す亡き実母の味です。
息子
も大好きな、
我が家のおやつの1つです。
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