先日、上子の通う製菓専門学校内でコンテストが開催されたらしく。
桜をモチーフにしたケーキにしようとデザインを考え試作→
我が家でまずお味見。
「〇〇の味が強すぎる。」
「一日たったVer.は、〇〇の味はまろやかになったけど
そのせいで“これ”っちゅうパンチも消えてる。」
❝これがお店で売られてるケーキだったとしたら❞と想定して辛口な批評をし、
その後の改良版は上子・彼家でも試食をしてもらい第一次審査へ。
なかなか 独創性ありつつもちゃんと美味しい。
と言えるようなケーキになっていたと思うのだけど・・・
結果落選。
まあ～もちろんしょうがないのだけど、母には腑に落ちない点が(*_*)
審査員からの味の評価はどうやったん？と聞くと
「食べてもらえんかってん。まずデザインで落ちたから。」
ん～～～？？？
製菓専門学校で、味はそっちのけ見た目だけでの一次審査ってどうなん？
そりゃ販売することを考えたら見た目も大事だろうけど、
味の評価が一切ナシの審査なんてビックリ。