今月ほんとになかなかなかなかキビしい我が家。
久しぶりに会っためぐりんには「痩せた！？」と顔見た瞬間言われるし~_~;
年取ると“痩せる”ってより“やつれる”のよね…
食材もきわきわな中、
『どれとどれを組み合わせて乗り切ろう！？』とノートを広げて一人会議。
綿密に計画され、綿密につくられた食事たちは・・・
いつもより美味しいのであった～！！！(￣▽￣)
同じ食材でもなるべく飽きの来ないよう・味付けや料理法が重ならないよう組み合わせ、尚且つ調味料を一粒も無駄にすまいと、かがんでガン見しながら調理するのがいいらしい。
…品数はいつもより少ないけどね♡
丁寧に～丁寧に～料理することが味にどんなに影響するか久々に実感しました。
ありがたや～ありがたや～
こんな時ばっかりじゃなく、
数年前下子に表彰されたみたいに
いつもいつも【りょう理賞】をもらえるかあちゃんでいたいと思います！！