横浜らーめん 初代 常翔家@保谷
ラーメン・硬め 680円
この日の二軒目
一軒目だけでは足りなく、こちらにも行ってみた
このお店はかなり前に成増の武蔵家の店頭にオープン予定のチラシが貼ってあったので名前は知っていた
武蔵家の系列なのだろか？
家系は全然分かりません…
他にも選択肢としてはあったのだが、気が乗らず、駅の反対側に来て、数分店の横で躊躇しながらの入店である
他の候補が臨休だし、一軒目が美味過ぎたりで、二軒目が決まらなかったのだ
で、結局店に入り、店内左にある券売機にて食券を購入し、カウンターの一席に腰掛ける
食券を渡すとサービスのライスを食べるかを聞かれるが、それは断った
おやつの時間位だが、それでも数人の客がいて、後からも出る客と入れ違いに入ってくる
人の事は言えないが、結構遅い時間に食事をとる人は多いんだなと改めて思う
しばらく待っているとラーメンの提供となる
見た目、余り豚骨が強そうに見えないな
早速スープから飲んでみる
美味しい
麺もあわせて食べてみる
美味しいけど、見た目通り豚骨が強くなく、余り主張のないラーメンだ
お薦めの食べ方に卓上のニンニクや豆板醤を入れる事が書かれている
明日は仕事があるのでニンニクは止めておくが、豆板醤は試してみたくなり少し溶き入れてみた
おっ！味に締まりが出て来たな
じゃあニンニクもと、スープを満たしたレンゲに入れて飲んでみる
コクが増して美味しい
これでニンニクは止めたが、豆板醤はガッツり入れて食べてみる
美味いじゃん！
スープが素直と言うか、大人しめなので、味のカスタムが非常に利く感じだ
これだけの為に保谷までは来れないが、家の近くにあったら重宝するだろうに
美味しかった
ごちそうさまでした
夜中にこれを書いてるが、ライスを付けて、豆板醤とニンニクを利かせたラーメンを食べたいな、と思っている