麺屋 彩香@保谷
煮干 700円
(早く２月になりた～い)
ちょっとバスの旅をしてみた時の話
でも、一路線を乗っただけなんで、触れられても何も出ません(笑)
しかし初めて乗った路線なんで、知ってる道を走っても面白かった
で、何しに行ったかと言うとラーメンを食いに行ったっス
いつものことである
こちらのお店は兼ねてから気になっていたが、保谷に行くとつい、永福系の「保谷大勝軒」に行ってしまって未訪だった
なので、今日は思い切って(？)「麺屋 彩香」に行ってみた
保谷駅前は交通量が多いのに道が相変わらずの激狭っ！
その道を東久留米方向に歩いて到着する
飲み屋等が多数入っているマンション風の建物の一階フロアにお店はある
引き戸を開けて直ぐの券売機で食券を購入する
塩も煮干も券売機の故障で買えなくなっていた
鶏白湯をアレンジした三種類の限定も気になったが、とりあえずレギュラーメニューの醤油を購入する
店内は7、8席あるうちの5席が埋まっている
空いてる奥の席に向かい、食券を渡しながら
まだ煮干があるかと聞いてみる
すると、あるとの事なので、煮干にしてもらう
先客の注文の品を提供した後に自分の注文を調理し始める
丁寧な仕事に見受けられる
店主さんはシャイな物静かな方に見受けられるが、常連さんらしき人とは話をされていたので、けして無口な方では無いようだ
いずれ話をしてみたいと思う
で、やがての提供だ
ネギ、メンマ、チャーシューのトッピングだ
早速スープから逝ってみる
ウマッ！
煮干がいい感じで利いている
エグミとかのクセも一切なく
不足感のない旨味だけのスープだ
やるねー
醤油による塩加減も程よい
スープ表面のオイルは多めだけど、しつこいとかそういうものではない
なんの香味油だろうか
麺も固茹で美味い
あっと言う間に完食だ
あー、美味かった
ごちそうさまでした
近いうちに絶対再訪するね！
(リアル時間で昨日逝っちゃいました)
麺もスープも少なめなのは残念かな
大盛もあるといいんだけど