人工海苔

コンビニのおにぎりを食べていて思いついた。

日本人は海苔がスキだ。
おにぎりに海苔は必須。
ところが、有明海は死にかけている。

そこで、海苔に似た人工の海苔を作れないか。

例えば小麦粉を加工して薄い紙状にし、
海苔のような食感が出れば、後は香り付けの問題。

海産物の海苔の値段は決して安くないし、生産高も限られる。
小麦ならば季節を問わず安定供給が可能だし、生産コストも
かなり下げられる。人工的なものなので梅風味など
おにぎりに合う海苔に代わる新しい食材としての地位を
得られるのではないだろうか。

需要はコンビニに価格で売り込めば見込めるのではないか。