今週は久しぶりに
天神そばと中山商店
分けて書いてみようと思います
２日連続と書いてますが
ここ１ヶ月くらいは
月曜火曜と２日連続が多いです（そうでもないかも・・・）
さてこの月曜日９日ですが
１３時１５分到着
２７人待ち
ありゃりゃ多すぎる・・・
どうしよう・・・
中山商店へ向かおうかなと考えていたら
若女将が出て来られ
そこで終わりだから
よろしくねと言われ
待つしかない状態に（大汗）
こんな感じの長い列
メンタル鍛えられます
でも東京へ行った時には
人気店は９０～１２０分待ち
当たり前なので
その修業だと思っております
僕のいつものおそば
食べることが出来たのは
１４時３５分
８０分待ち状態でした
もちろん玉子も売り切れちゃん
しかしこの日は知り合いにも会わないし
お客さんは出張族か？観光客か？ばかりで
２～４名様組がほとんど
回転も悪かったです
でもこれも人気店の宿命なんだろうな
１０日（火）１３時１０分到着
１０人待ち
おお！今日は少ないぞと安心
すると後ろに知り合いの成さんが来られ
３ヶ月ぶりくらいかな
お話し出来て良かったです
１３時４０分頃には食べることが出来ました
隣で食べられてた成さんのが美味しそう？！
というかムチャクチャ醤油の香りが強くて？？（汗）
その香りにやられちまいました
やっぱり豚さん炊く量が・・・
かえしが強いのかもしれませんね
今年中に１度お醤油入り食べてみたいけど
怖いから？？
来年の楽しみにしておこうかな（笑）
さて１０年前に僕が食べていたのはこんな感じ
この頃はお肉入れてもらってました
１５年前このそばを作り出した大将が作った
最後のおそば
スープが全く別物です・・・
僕はこれ必ず再現するぞ（笑）
NOブレーキの一言
食べるのより作る方が楽しんだけどな(*^▽^*)