タイトル見たら
売れない２流俳優の名前みたいですが？？
今朝も１１日（火）とほぼ同じ内容？！
宮二郎で朝ラーメン食べて
その後ランクリでした
さてなんだかんだ言いながら
宮二郎で朝ラーメン食べるの
３回目！！！
毎回同じ内容ですが
朝限定豚そば 麺増し１００ｇ
トッピング うずら卵
ヤサイアブラニンニク全てちょい増し
この前スープぬる～い話ばかりして
肝心のお味のお話しなかったので
今日はお話ししますよ
さてお昼限定での豚そばは
電子レンジで温め忘れ？？
ぬる～いのを提供してくれましたが
朝ラーメンでは３回とも
熱いのが来てます（それが普通（笑））
僕の好きな非乳化スープで
かえしも甘みが無く好きな感じ
でもなんせやはりお出汁が弱い
豚だしの味が醤油に負けてます
３回とも同じなので
その点では安定してます（苦笑）
コンロでスープ温めることさえ出来れば
もっと美味しいはずなのに・・・
というのも電子レンジは
熱で温めるのではなく
化学反応起こして温める物なので
（なのでレンジ内熱くないでしょ）
食材にも化学反応起こすんです
なのでそれを計算して作れば良いですが
（コンビニ弁当など）
そうでなければ間違いなく
味が変わるのは避けられません
でもしかしなぜ通ってるかは
美味しいのは美味しいから（苦笑）
今僕の中では醤油味ならば
これが一番好きかな
あといつか当たりの味の時が
来るのではないかと期待もしながら・・・
だって皮肉なことに
温め忘れの時のスープは
本当に美味しかったですよ（笑）
あと今日は今までで一番美味しかったです
薄さに慣れたか？
半分諦めか？？
でも豚だしは弱めでしたが
許容範囲でした
でもねここではあまり麺量
食べれないんです？？
岡山で二郎系頻繁に
行ってた頃は
どこのお店でも
７００～１ｋｇ
常時頂いてました
しかし宮二郎さんでは
３５０ｇで・・・
それは麺が僕には合わないから
スープと馴染まないというか
スープぜんぜん吸わないし
今一歩麺が美味しいと思えない（個人的感想）
でも皆さん美味しいと
食べられてましたから
僕の味覚が普通では無いのでしょう（笑）
さてこの先ですが
なんだかんだ言うて気に入ってるので
週に１度は行くでしょう？！
一番上に乗ってるミンチ肉が
お気に入りというのもあります
それと回数通えば
もっと美味しいと思えるかもしれないしね
慣れるしかないか（笑）
関東の二郎仙川店とか
越谷店は
もっと美味しいのかな？？
東京マラソン当選時には
この２店には必ず行きたいです
そうそう肝心のお味は
醤油辛く見えますが
カドはなく良い塩味で
４種類の醤油ブレンドなので
奥深い味です
富山ブラックの
二郎系というのが
一番近い表現かな
写真は横神さんの富山ブラック
今は提供してませんが
２年前まではこれが大好きで
よく通ってました
宮二郎さんもこのくらいのお肉
欲しいのぉ
さてランクリの話ししようと
思ってましたが
長くなっちゃったので
また明日にしま～す
NOブレーキの一言
醤油のカド苦手なのよ