中山商店さんのインスタで
激辛解放とお知らせが有りました
激辛好きなのですが
このデフォの美味しい味を
激辛で消すのも
もったいないと思いながらも
おだしとかえしの
旨味は強いので
辛味にも負けないかなと
一か八か興味本位で
食べてみることに
アカンかったら
次の日に
普通の食べに行くから
良いのです
７日（木）１４時到着
さて今回は激辛注文なので
いつもとは違うオーダーで
メンマとねぎをトッピング
自家製高菜も
辛いもの同士合せましょう
美味しいチャーシュー増しと
炊き込みご飯は
激辛で舌が麻痺する
可能性有りなので今回は回避
次の日に普通の食べる時に
いつもの特大×２と
チャーシュー増しに戻すので
１回くらいはオーダー
替えてみてもいいでしょう
さて前置き長くなりましたが
注目の激辛
店主のこうちゃん曰く８種の
唐辛子香辛料を合わせたものと
自信満々です
さて届きましたよ
見た目には辛そうにありません
まずスープから飲んでみると
思ったほど辛くありません
そして麺を食べるのですが
この時に気を付けるのが
絶対に啜ってはいけません
（咽る咳き込むもとです）
麺食べてみると
うん辛いよ
うん美味しいよ
うんお出汁の味残ってる
うんかえし（味噌）もあるね
ここで不思議だったのが
麺食べるとそんなに
辛く感じませんでしたが
スープだけ飲んでみると
やっぱり辛い
麺が美味しいから
辛さに負けてないんだろうな！！
それと激辛仕様にするのに
多くはラー油とか唐辛子を
上からかけて辛くするのですが
ここの物はスープ自体に
溶かし混んでいるので
辛さにムラが無く
麺食べてもしっかりして
旨辛いのだろう！！
僕個人的には
辛さには強い方なので
そんなに辛いと感じませんでしたが
普通に考えると
かなり辛いレベルだと思います
でもまたリピートしたいと
思ってます
がしかし
やはり
いつものが
食べたかったので
翌日・・・
８日（金）１４時１０分頃到着
いつもの特大×特大セット
チャーシュー増し
ではなく今週の丼は
牛丼だったので
大までしかなかったです
というか
炊き込みご飯じゃ無かったのが
ショックでしたが
単品のごはん提供始められたので
炊き込みご飯とごはん
両方炊くのは手間なので
仕方ないでしょう
さて味噌らーめん特大チャーシュー増しと
今週のどんの牛丼大
ご飯しか見えません？
というかご飯にしか見えません（笑）
でも牛肉の香りがします
掘り起こしていくと
一番下に入ってました
しかしこれよく考えられてます
普通の牛丼のように
上からかけてしまうと
味噌らーめんとご飯で
食べてみたくても
出来ませんが
これなら白飯と
味噌らーめんで
まず楽しむことも出来ます
ちなみに牛丼美味しかったですが
僕には少し甘かったというか
濃いかったというか
味噌の甘さと牛丼の甘さ
少し喧嘩してるように・・・
これは僕が薄味のせいなので
普通に牛丼セットで
レベル高い美味しさです
まあいいのです
味噌らーめんが美味しいから
満足満足です（＾～＾。ｖ
この日は１４時半以降
ノーゲストだったので
店主のこうちゃんと
いろいろ雑談しました
麺のお話もしましたが
僕は麺については
詳しくないので
いろいろと勉強になりました
１５～１７時迄の休業時間しか
麺打つ時間が無いので
闘いですと気合入ってました
邪魔すると悪いので
長話はやめてお店を後にしました
さて実は水曜日から
ドミソという
濃い味噌味のらーめんも
提供開始されてます
※麺バーのN村さんの写真拝借
今日食べようかどうか
悩んだのですが
来週の楽しみに
残しておきました？？
ふわっと最後に一言
週２回訪問制だ！！